南瓜籽油獨家發現在FB、TikTok、Cookpad的鄉民必推理由跟推薦

田文社

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梅雨麵

每到這種天氣，
就會萌生退意，
沒下雨的時候太熱中暑，
下雨又很狼狽，
硬要去田裡，大雨太陽輪流，
很快的人就會像洗衣籃最下面的那件衣服又皺又臭。
#賣菜前不要講這個啦

有人會說退休了要去種田，
或是不幹了回鄉下，
每次想到如果要退休，我現在已經在鄉下種田，
退休不知道可以退去那，
很煩惱捏。
＃說得好像有資格退休一樣
＃先煩惱養老金吧

雖然退無可退，
但目前的工作最大福利就是可以吃很好，
梅雨連連，來做個涼快的梅雨麵吧。

梅子苦瓜：
綠苦瓜用刀子切掉囊，那層口感不好也比較苦。
去好囊的綠苦瓜切成超薄片。
加話梅跟梅醋醃著。
冰鎮。
（囊可以煮苦瓜水來喝，隨便加水滾一下即可，不用加糖。苦瓜水不加糖反而比較回甘。）

溫泉蛋：
1000cc滾水加300cc冷水
悶15分鐘，放到冷水裡降溫

黃瓜汁細麵：
小黃瓜或大黃瓜刨絲（大黃瓜記得要削皮），
放一點鹽讓黃瓜出水，這個水不要倒掉，直接拿來沾麵，甜～
煮快樂麵的極細麵，煮好後泡冰塊水。
把麵裝盤，放入黃瓜絲跟黃瓜水，倒一些香油或南瓜籽油一類的。
覺得不夠鹹的話可以調水：醬油：本味霖4:1:1的醬汁。
我加了一些芥末子，應該哇沙米也會不錯。

冰塊梅酒，全部上桌，
趁涼快吃，通體順暢。

本週菜箱：
有白綠苦瓜、小黃瓜、大黃瓜等等～
詳細菜單請進網址，
https://www.tainbunsia.com/product-page/vegetablebox
週四出貨。

＊最近黑貓說不保證隔日到貨，
所以預備週五週六都可以收貨會比較保險

Watsons

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Watsons posted a video to playlist 屈臣氏獨家販售.
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活沛多 全新男士保健系列

田文社

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禮拜四出菜日總是很忙，
沒什麼時間煮，
於是中場休息時間，
我丟了一碗麵在碰碰面前，
看起來什麼都沒有只有麵的麵，
碰碰沒說什麼，吃了幾口，
抬頭問：why so 鶴駕？

低調奢華，懂不？

[忙碌日中場的工作餐]
二人份/
快樂麵下一包到滾水裡，
各切一瓣蒜末到碗裡
也可以放兩瓣三辦五瓣，
但大中午的，這樣有點激烈。

放烏醋一些、砂糖一些，
用米麴跟柴魚片泡著的
合群農莊手工醬油一大匙。
等麵煮好。

麵瀝乾後，
淋上人良油坊的南瓜籽油，
最後畫龍點睛的小豹辣椒油。

#隨便快樂小豹辣麵

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李蒨蓉 Lee Chien Rong

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林佑星

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不管男人還是女人，生理使用到了一定年紀
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尤其是...男人看到「下面」開始有變化
可不要鐵齒而吝嗇保養！
根據統計：超過50歲的男人容易有相關問題

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李蒨蓉

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屈臣氏 Watsons Taiwan

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吃心絕對 高雄美食

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Dew-chef’s wine and gourmet 露餐廳是採預約制的，位在熱鬧的大墩路上，餐廳使用老宅改造的，門口有許多的綠色植物造景，氛圍非常的優美😍
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2022年．邊吃邊往法蘭克福走 💰3280+10%
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✅ 準備離開慕尼黑的旅行：這也是主廚將日常生活的元素加進餐點裡頭，因為主廚非常喜愛大自然，而這品項呈現的樣子就像是露珠垂吊在植物枝葉上，而摘下水珠之後，細細品嚐純真的原始滋味，環繞在水珠旁的都是新鮮花瓣可以直接食用，中間質地非常的柔軟細緻並有點稠度，切開之後如汁露般流出，單單一口就感覺身在森林中，豐富的花香、果香並有微微的酸感就環繞著口腔，其中接骨木和薰衣草香較為明顯，細細品嚐中～感受到舌頭表面鮮微地跳動，就像是沈靜的森林旁，潺潺的流水帶動起些微的漣漪，如果沒有靜下心，這很難被發現啊🌲
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✅ 烤豬腳的香味是會被懷念的：德國知名的慕尼黑啤酒節，除了熱情相擁甚歡的人們，就是街道上烤豬腳的香氣，懷念的故事被濃縮成一口大小般的精緻餐點，最好的享用方式就是直接用手拿起品嚐，其實這次餐點的主題就是「邊走邊吃」，很多餐點都可以直接以手就口。還沒入口就聞到羅勒的香氣，放在舌尖抿開之後，我閉上眼花了將近20秒來享受這細節層次，肋排就像是肉泥般滑順，緊接著白蘿蔔醃菜的輕薄脆感，最極致對比的呈現～🐖
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✅ 衣服上揮之不去的烤栗子香：首先先品嚐白蘿蔔醃菜以及生火腿的風味後，再湯裡頭加進幾滴南瓜籽油，這樣簡單的一個動作，彷彿就像即將在味蕾上進行一個藝術畫作，讓人有豐富的想像空間～最後將所有食材加進湯中即可享用。栗子已經完全軟化，入口之後可以說是泥狀的程度，直接感受到的是它馥郁的味道，湯的鮮美與栗子香讓我沈淪在這豐厚的美，突然間酸菜的襲擊，讓我舌根感到酸感，緊接著胡椒的辣像是渲染般印上，一層層的感受就像破繭般，ㄧ次次截然不同的衝擊，瞬間的多重感受讓人印象深刻呢！
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✅ 優格仍然無處不在：上面像馬卡龍的是自製棉花糖，有三種不同的新鮮薄荷葉，下方用透光極薄的黃瓜片包覆著蟹肉餃子，讓人意想不到點綴在旁邊的圓點球狀是主角優格呢！竹筒裡頭不是飲品，也是食材的一員，所有的元素，都是分成小份、多口搭配著不同的元素品嚐，會有許多不規則的排列組合層次風味，一道菜會感到多種的驚奇有趣，會讓你的味覺一直探索著未知、對比、陌生的世界，是一刻都閒不下來呢🍳
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✅ Viktualienmarkt最後的巡禮：這樣的呈現方式突然讓我想到電影的情節，往往配角顯現出主角的亮眼光環，而換個角度想，稀有也讓日常變得不可或缺且完整，常見但往往不被使用的蒜根是餐點主角。以天婦羅的料理方式呈現，一絲絲分明的口感與尾端的蔥段，有著明顯的差異對比感，別忘了試試搭配著底下特製的泥土
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✅ 帶著走的蛋沙拉：主廚在慕尼黑時去過不同的人家作客，而大家都不約而同的端上蛋沙拉招待，透過這樣的故事創造出這道的餐點，蛋中有三個層次，分別是鹹蛋黃起司、蛋白沙拉、蛋白霜外殼，透過科技分子料理方式，讓內餡呈現柔嫩的液狀，從中間切開時會緩緩流出～🍳
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✅ 這是Corn版本3.0夠了(前導)！首先會將玉米筍稍微炙燒，驚奇的事發生了～玉米筍就像是蠟燭一樣漸漸融化了，呈現高湯膠質感的質地， 搭配著玉米脆片以及南洋香料一起享用， 不管是滋味還是口感上都是強烈對比的對決，玉米的香甜和刺激香料的力度碰撞，酥脆與膠狀的稠度交織，是具有爆發力的餐點啊🌽
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✅ (正式)上一道就像是開場，這次就是採集的盛大饗宴了～玉米豐收的季節，市集充滿著眾多玉米料理，餐點呈現出市集豐富的模樣，多樣化的內容包含爆米花、玉米脆片、玉米筍、烤玉米、玉米苗、玉米蛋糕等。而洋薏仁上的異國香料富含多種豐厚的滋味，品嚐的方式就像在市集般，想搭配著什麼吃都可以，如此豐富的品項也不用擔心舌尖上的負擔，裡頭調和的義大利醋以及空氣感的牛骨高湯等等，都讓其中的滋味達到神奇的刺激既平衡效果。牛肉的造型也很可愛，炙燒過後好像樹幹的模樣，但其實是鮮嫩多汁的牛肉哦🌽
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✅ 香蕉是旅程的伴侶：主廚的旅程中喜歡帶著香蕉，當然也會將這故事，變成了創意出現在我們面前～在將近餐點的尾聲，來點輕飄飄的吧！餐點點綴上自製的巧克力以及梅子醬，當我拿起時～觸感以及重量讓我驚呼一聲呢🍌
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✅ 甜蜜的義大利，雖位於千里外，但仍吃的到：可以說在這餐點中感到逗趣，主廚透過精巧的手藝，讓大家在餐桌上苦思、大笑、並豁然開朗～裡頭其中一個橄欖，藏著主廚與顧客們的秘密，就等著各位開啟旅途尋找秘密的鑰匙吧～🇮🇹
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