藍莓牛奶凝固精選內容在Mobile01、PTT、Dcard網友經驗分享跟推薦

在熱度網列表中整理了包含藍莓牛奶凝固的熱門影片跟討論,有30篇Facebook的貼文內容,其中有我家在阿爾卑斯山Alpenleben、甜點架式 Jas My Diary.、家政煮廚金基師、1620夫妻生活、宥宥廚房小料理等,共有110位網友參與留言討論,有27則IG的照片貼文,包含了有飲飽去旅行、豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 台南美食、Albee?陳宥蓉、吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點、辛蒂廚房玩料理等,同時還有646篇留言的反饋,另外還有YT影片共6個,裡面有有口福等創作者的影片,這些都會是網友討論與注意的藍莓牛奶凝固有關!另外還有關於藍莓牛奶比例的相關影片還有藍莓牛奶的各種內容以及藍莓牛奶好處的相關資訊這些都可以在這個藍莓牛奶凝固的列表清單中。

瀏覽更多網友們參與討論與知道的藍莓牛奶凝固是什麼內容吧:

我家在阿爾卑斯山Alpenleben
2020年7月16日
熱度指數: 1171
按讚數: 1097
留言數: 30

早安!
昨晚一陣大雨,清晨放晴鼻腔至腦部一陣清涼氣息。

今年的藍莓可能因為雨水充沛,長的特別大顆。
目前進入逐漸熟成期,這樣好不用一次採收,可以每天採新鮮的慢慢吃。

庭院的醋栗沒遮罩隨便小鳥吃,但是藍莓不行,畢竟數量沒有醋栗的多,一定得用網罩著,不完全有用、這兒的鳥太聰明尤其是不受干擾可以盡情吃。

想著、想著、瞬間恍然大悟!
原來妮妮、賓士貓特別喜歡駐點這兒,是有原因的。😄

採一些藍莓做美式煎餅🥞,這次換個樣子,不做圓餅,改將藍莓包在煎餅裡再對折成半月形。

因為是單面煎,不翻面只對折所以火力要小一點,不然一面煎上色太深,裡面的麵糊不熟,等麵糊定型後再一半的部位灑上藍莓,蓋一下鍋蓋幫助半熟成折疊後再蓋一下鍋蓋。就確定熟成了。

第一次做前兩片都是實驗性,有些細節沒想到,一定不完美,接下來就順手、再來就是經驗。

美式鬆餅

準備一18cm平鍋

材料 :
雞蛋 Eier...3粒
細白砂糖 Feinkristallzucker...70g
牛奶Milch...100g
白酒 Weißwein ...1小匙
中筋麵粉Weizenmehl....100g(麵粉 Type 480)
泡打粉 Backpulver....1/2小匙

沙拉油 Öl .....微量煎餅用

【搭佐】
奶油 Butter ......1小塊
楓糖漿 Ahornsirup.....適量(或是蜂蜜)

做法:

1.以打蛋器將雞蛋+糖攪拌均勻至糖溶(不需打發)。再加入牛奶,麵粉,泡打粉,以及白酒攪拌均勻成鬆餅糊。

2.平鍋淋上一小匙的沙拉油,再用廚房紙巾抹過擦拭。鍋子確實加熱至140-150度c。

3.將鬆餅麵糊淋入鍋中央,大小依個人喜歡。
以中小火煎當麵糊下鍋不流動時,可在餅的半邊灑上藍莓、蓋上鍋蓋,至麵糊半凝固將鬆餅折疊,再蓋上鍋蓋至全熟。

確認鬆餅是否完成?
以視覺觀察麵糊表面形成許多氣泡孔,而麵糊邊緣至中心部位呈現凝固狀態,以手指觸碰邊緣的麵糊不會沾粘,或是以鏟刀觸碰麵糊表面不沾粘時即可,小心以刀鏟輕輕由底部邊緣開始堆動,之後翻起轉面在煎約1分鐘至鬆餅面呈現金黃即可。

甜點架式 Jas My Diary.
2019年3月18日
熱度指數: 438
按讚數: 426
留言數: 30


[雙色綜合水果奶酪果凍]

🍓材料
蜂蜜.......10克
砂糖.......10克
牛奶.......400ml
吉利丁片....5克
草莓.......約8顆
藍莓.......約16顆
蔓越莓汁....400ml

🍓準備工作
將草莓去蒂、切片

🍓作法
1. 將蜂蜜、砂糖、牛奶混合,加熱至冒煙,再加入吉利丁片,攪拌均勻
2. 將冷卻後的牛奶漿放在容器,置入冰箱冷藏至凝固
3. 加熱蔓越莓汁至冒煙,再加入吉利丁片,攪拌均勻
4. 取出冷凍的牛奶漿,上方加入喜歡的水果(草莓片、藍莓),再倒入蔓越莓漿,再放入冰箱冷藏至果凍凝固,就完成囉

◆藍帶階級 的 美味生活 首頁網址:https://bit.ly/2tXGwkq
◆藍帶階級 的 美味生活 專版網址:https://bit.ly/2KEZDan
◆藍帶階級的 Youtube 頻道訂閱: http://www.youtube.com/c/藍帶階級JasMyDiary

『藍帶階級--我的倫敦烘焙筆記』訂購網站
博客來 https://www.books.com.tw/products/0010804344
誠品 http://www.eslite.com/product.aspxpgid=1001285762733564
金石堂 https://goo.gl/NYFvdk

甜點架式 Jas My Diary.
2020年5月1日
熱度指數: 269
按讚數: 257
留言數: 7

[甜滋滋水果果凍]

🍓材料
蜂蜜.......10克
砂糖.......10克
牛奶.......400ml
吉利丁片....5克/5克
草莓.......約8顆
藍莓.......約16顆
蔓越莓汁....400ml

春夏的午後,最喜歡吃冰冰涼涼的果凍了,有著繽紛的水果片,晶瑩Q彈又清爽微甜的滋味,多層次的口感讓人難以抗拒~再加上帶著蜂蜜甜蜜香氣、香濃滑順的奶酪,就更讚啦!這款甜點又好吃又好看,超適合當姐妹或孩子的下午茶,趕快學起來吧。

🍓準備工作
將草莓去蒂、切片

🍓作法
1. 砂糖、牛奶混合,加熱至冒煙即可熄火,再加入吉利丁片(5克)攪拌均勻,最後加入蜂蜜攪拌均勻。
2. 將冷卻後的牛奶漿放在容器,置入冰箱冷藏至凝固
3. 加熱蔓越莓汁至冒煙,再加入吉利丁片(5克),攪拌均勻
4. 取出冷凍的牛奶漿,上方加入喜歡的水果(草莓片、藍莓),再倒入蔓越莓漿,再放入冰箱冷藏至果凍凝固,就完成囉

這裏還有更多甜點.......
聖誕節香料熱紅酒 https://youtu.be/HHWG1tvWynI
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg

家政煮廚金基師
2020年3月6日
熱度指數: 117
按讚數: 116
留言數: 19

今天夫人匆匆衝去開會
我只好自己吃早餐~

既然只有一個人,那.....就吃豐盛一點吧(哈哈哈)

早餐準備時間非常短,如照片所見
只需要洗洗去皮切切,另外加一顆水煮蛋

#不乾乾水煮蛋作法(寫在最下面)

單吃水果會感覺不太像是早餐
所以我加了水煮蛋,需要澱粉再補一片麵包

早餐吃一些健康的油脂對身體很好
初榨橄欖油是必須,少許的鹽&黑胡椒
簡單調味,這樣就很好吃了 ^____^
最後撒上一些麥片
跟無加糖無調味的乾燥果乾(蔓越梅&藍莓)
口感爽脆更加分

咖啡當然是必須品,等我的濃縮咖啡機來
煮一杯 flat white 早餐這樣就無憾了~

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題外話
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今天早上看到以前同事在臉書上抱怨
「全文摘錄」

身為鹹蛋黃lover必須說網紅網美們太浮誇了。
這個完全是極普通的奶油麵包啊... 😢

#被騙了35元
#網紅網美對食物的標準會不會太低了點
#我難過
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大笑~但不想安慰 😂
$35 驗證一下合不合胃口,成本是不高
受傷的大概是心靈層面吧 Q.Q

對於「吃」這部分
每個人堅持跟評鑑的點不同
沒有一定的標準....
所以我很少推薦
或是寫餐廳的食後感

網路文章可以流傳好幾年
好餐廳水準不一定能維持多久
變數太多,有可能換廚師就GG了
招牌沒變但口味變了.....

好的~扯遠了Murmur太久
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#不乾乾水煮蛋作法

室溫水+冷藏雞蛋(水位要能醃過雞蛋)
用牛奶鍋的尺寸煮最好

煮滾後~再煮2分鐘關火
#這時候熟度呈現極度軟嫩
關火後再泡3分鐘,這個熟度我比較喜歡
吃的時候也不麻煩(蛋黃幾乎是凝固的)

*水滾後煮滾3分鐘關火泡3分鐘*

1620夫妻生活
2021年6月19日
熱度指數: 106
按讚數: 104
留言數: 7

影片中的舒芙蕾作法(不專業分享)
這次入手的粉紅色不沾鍋,敲美der!
邊煮飯旁邊會邊冒出粉紅泡泡!
美美的鍋具~煮飯心情都很好!
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不沾鍋最怕的就是刮痕、裂痕!
NEOFLAM用的是天然塗層~
即使刮到不小心吃進肚子裡也無害!
完整影片:https://youtu.be/vGJL52CcvJE
影片有DIY舒芙蕾(超好吃的)
可以自己動手做做看喔!
零失敗冰花煎餃可以看這篇:https://reurl.cc/Q9WGXb
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預購團-預計7/15陸續出貨!
✅天然陶瓷不沾鍋
✅無毒無重金屬
✅沒有PFOS、PFOA
✅主成分為天然礦物與砂石對環境與人體無害
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舒芙蕾分享

A區(蛋黃糊)
a蛋黃2顆(去掉蛋白)
b白砂糖10g
c油3-5g (芥花油、橄欖油都可以)
d牛奶15ml
e低筋麵粉30g

a+b+c+d用攪拌器或打蛋器打勻
e低筋麵粉要過篩一併加入打勻變成蛋黃糊備用
———
B區(蛋白霜)
蛋白2顆(剛剛蛋黃留下來的蛋白)
白砂糖5-10g(我覺得5g嚐起來不甜搭配冰淇淋剛好)

蛋白用攪拌器打至綿密
慢慢加入糖,分2-3次,邊打邊加!
打到蛋白不會流下來為止!
———
A和B都做好後,A分2-3次+B混和(麵糊完成)
混和得時候盡量小力,不要把泡泡壓扁!
這樣就不澎鬆了!
———
麵糊完成後~
就可以熱鍋(中火),倒第一次麵糊(蓋上鍋蓋)
加一點水在旁邊(類似用蒸煎的方式)
約煎1分鐘後,稍微凝固後,倒第二次麵糊會變比較高!
大約煎3分鐘就可以翻面了!
另一面約煎2分鐘!

起鍋擺盤(我覺得加小美冰淇淋滿好吃的)
也可以搭配喜歡的水果(草莓、藍莓、芒果等)
--
#NEOFLAM #不沾鍋 #新手主婦也適用 #無毒不沾鍋
#零廚藝食譜

飲飽去旅行
飲飽去旅行
2021年7月20日
熱度指數: 3258
說讚數: 3230
留言數: 28

鮮果氣泡奶凍飲🌷Fresh Fruit Milk Pudding🌷自製食譜圖2😋Q彈奶凍+水果+清爽氣泡水🐧口感超豐富~

🌸食材:牛奶600g, 水400g, 糖30g(分兩次使用), 寒天分60g(分兩次使用), 青提, 藍莓, 芒果

Step1 🐧鮮奶凍Milk Pudding: 牛奶+糖15g+白涼粉30g煮開, 晾至溫熱時再放入瓶子, 放涼凝固
Step2 🐧鮮果凍Fruit Pudding: 先把水果放在鮮奶凍上; 水+糖15g+白涼粉30g煮開, 晾至溫熱時再放入瓶子, 放涼凝固
Step3🐧: 最後倒入白涼粉即可

#奶茶 #milk #milktea #甜品 #糖水 #cute #美食 #芋圓 #foodie #yummyfood #下午茶 #sweets #homemade #homemadefood #便當 #bubletea #bobatea #boba #bobafett #波霸奶茶 #bobamilktea #teatime #自己做 #手做甜點 #台中甜點 #台南 #香港美食日記 #drinkstagram #drinks

豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄  台南美食
豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 台南美食
2019年6月29日
熱度指數: 2297
說讚數: 2261
留言數: 36

@howsayhow每日更新兩次美食~不想錯過,立即追蹤☝我們呦~~
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文末抽獎
6/13慶祝暑假即將到來!
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#豪爽的台中
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❤Google評分:4.0顆星
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😍個人評論:4.3分(很夢幻的一家店,店裡夢幻,食物也夢幻又好吃)
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🕵️♂️環境介紹:
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隱身在美術館商圈巷弄間的早午餐,外觀看起來不明顯,不過人潮卻是源源不絕!
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潔白的外牆,搭配一樹的綠意,在巷弄中,低調卻又引人注目,室內各項的復古擺設,搭配工業風裝潢,處處充滿巧思與驚奇,看著老電視放映老卡通,彷彿回到過去,讓人不禁忘了時間,與朋友吃著早午餐,閒聊往日回憶。
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🤴特色餐點:
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純黑熔岩漢堡-經典肉排~
有別於外面見過的黑色漢堡包,除了漢堡麵包是黑的外,連濃郁起士醬也是黑色的,而且bling bling,閃耀著黑珍珠般光澤,就是要給你極致的純黑美學!店家起士醬給的大方,真如熔岩般自漢堡中緩緩流下,大口咬下,厚實肉塊,濃郁醬汁,充滿口中。如果這樣的吃法太豪邁,沒關係,黑色醬汁冷卻後,就如熔岩般凝固,變成Q彈起士塊,就可以出動刀叉,吃的優雅囉!
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鬍子公爵輕熟成版牛排餐~
每每到店裡面對琳瑯滿目的菜單,這個想嚐一些,那個也想吃一口,那店家的隱藏版菜單絕對是你的最佳選擇。一份餐點,七種美味:嫩Q的輕熟成牛排、鮮甜的蝦子、外酥內嫩的炸腿排、爽口生菜、滑嫩的炒蛋、香酥麵包、金黃脆薯,從水裏游的,路上走的,土裡種的,通通一網打盡,再配上六款特製醬汁,輕鬆變化出四十二種美味組合,根本就是早餐界的滿漢全席,趕快來配出屬於你的專屬美味吧!
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拔絲起士蛋餅~
美味的蛋餅大家都吃過,美味又長相出眾的蛋餅,就可遇不可求了,不過小編就在巴特晨食遇到囉!Tiffiany綠的餅皮,當蝶豆花遇上藍莓,一上桌就讓人驚艷,微甜的滋味配上香濃起士,一早為你注入清新的活力!綿密薯泥的艷紫、橙黄,一樣吸睛,搭上鮮綠生菜,整盤餐點儼然繽紛調色盤,讓你不僅吃的飽足、更是賞心悅目!
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現打果汁🍹
草莓牛奶~
新鮮水果加上營養滿分的牛奶,酸甜順口讓人充滿戀愛的滋味⋯⋯
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覆盆子冰茶~
酸甜滋味,去油解膩,在豐盛的主餐之間,適時的讓味蕾下課休息一下,迎接下道餐點帶來的驚奇!
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結論:
室內空間寬敞明亮,無論一人佐窗外綠意的悠閒早餐,或家族聚餐吃好吃飽,或朋友們ig臉書打卡一起當網美,多樣化的餐點,總能滿足不同的需求,店內餐點既有華麗外表,也有著豐富內涵,給你視覺、美味、份量兼具的美食饗宴。十項全能的餐點,平易近人的價格,小編推薦高CP早午餐的優秀選擇喔!
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⛩店家資訊:
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🙋♂️店名:Butter 2 Brunch&cafe 巴特2店
🔍地址:台中市西區五權西四街13巷10號
🌜營業時間:8:30~17:00星期一公休
🈵電話:04-2378-3007 官方臉書:https://www.facebook.com/Butter2brunch
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很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食,今天起我們除了分享我們自己去吃的美食,也會分享一些優秀的IGER的圖文唷

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三、抽獎方式
1、我們會隨機對6/13日之後的PO文作抽獎,任意選十二篇來抽,每篇五個中獎名額
2、抽獎日期:2019/7/11,會有抽獎影片
每月都會舉辦類似活動,一日為粉絲,終生抽獎!
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#美食 #吃貨
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Albee?陳宥蓉
Albee?陳宥蓉
2021年7月29日
熱度指數: 2214
說讚數: 2161
留言數: 53

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最近真的好熱!
宅在家裡~來挑戰做奶酪(˶ˊᵕˋ˵)

需準備的材料:
1 萬歲牌藜麥芝麻堅果飲🌰
2 牛奶🥛
3 吉利丁粉🥄
4 藍莓🫐

步驟:
1 碗中加入180-200cc鮮奶
2 加入萬歲牌堅果飲充分攪拌
3 吉利丁粉隔水加熱
4 通通倒入鍋中開火攪均
5 倒入容器放冰箱
等凝固就大功告成啦( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )

試吃員分享:
堅果飲奶酪~
吃得到堅果顆粒很有口感
因為沒有加糖只有牛奶的甜
所以對我來說剛剛好不會怕胖
大家也來挑戰看看吧 ( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )

大家有什麼堅果飲的創意冰品DIY
歡迎留言分享
我會選出最有創意的10名
送出小禮物唷💕

即日起到8/13
到萬歲牌堅果粉絲專頁上傳指定照片
就有機會獲得超實用的萬歲牌冰冰杯( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )

#萬歲牌堅果飲 #冰冰喝更好喝
#不是萬歲牌不喝 #創意冰品DIY

吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點
吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點
2019年1月9日
熱度指數: 1403
說讚數: 1397
留言數: 6

在四維路開業近七年的「美味鬆餅」近期下課了,店面結束後,兩個大男生,也就是老闆,搬到海邊路借屍還魂了(喂~不要講的那麼恐怖),省去人事成本,用著平價的餐點,開著小小的店面,吹吹海風,似乎也不賴,料理台也近用餐區,也讓我一次目睹美味鬆餅製作過程,想瞭解其中秘密,文中會寫到哦!
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綜合沙拉🍴 ᴺᵀᴰ100🍴很豐盛呀,還回帶一份回家當晚餐,裡面生菜滿多種的,堅果也多,還有半個蛋,裡面還有幾株芝麻葉🥗
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藍莓果醬鬆餅餐🍴 ᴺᵀᴰ70🍴一開始還以為是珍珠,原來一顆顆的是黑莓啦,自家熬製醬汁,加上美味鬆餅,三溫糖+麥芽糖製成的糖漿、旁邊還附上奶油盒,好豐盛,這樣子70元,真要揉揉眼睛看是不是在做夢了🥞
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🤓美味鬆餅秘密大公開,麵粉是用日本鳥越的低筋麵粉,再加上自製的瑞可塔起司(Ricotta),最後再加上AB優酪乳,老闆很大方的分享給我看,以後在家也可以做來吃看看。但要自製Ricotta說簡單也麻煩,牛奶+檸檬汁,再讓起士凝乳凝固,最好一、兩天就要吃完~
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📌 Gi Dianma一點點輕食
📍 高雄市苓雅區海邊路57號
⏰ 10:00–18:00(星期一店休)
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#吃心吃高雄 #高雄美食 #高雄午餐 #高雄下午茶 #高雄鬆餅 #苓雅美食 #苓雅午餐 #苓雅下午茶 #苓雅早午餐 #苓雅鬆餅 #鬆餅 #早午餐 #下午茶 #panecake #brunch #lunch #dinner #afterroom #taiwan #delicious #2eat2gether #instafood #instafoodie #popdaily

辛蒂廚房玩料理
辛蒂廚房玩料理
2020年2月10日
熱度指數: 597
說讚數: 584
留言數: 13

☀️早安
昨天好多人問咖啡熊冰磚怎麼做的?
我是用之前在淘寶買的小熊冰磚模具
它是一個像是矽膠的模型
從底部倒入咖啡或牛奶
拿到冰箱冷凍凝固再取出就完成了
不過這陣子還是先不要淘寶比較好
等疫情過去再買也不遲
或是在蝦皮找看看有沒有賣家在賣囉!

今天早餐貝果只吃半個
大吃大喝這麼多時日
是時候恢復減醣飲食了
趕快把胖的肉剷除💪
🍽#辛蒂的自製早餐 🍽
🥯藍莓貝果🍳炒蛋🍓草莓🥬萵苣
🌰堅果🐻咖啡熊冰磚🥛牛奶

#早餐的美好食光 #早餐日記#早餐#自製早餐#在家吃早餐#早餐自己做#小熊冰磚#咖啡熊#飲食記錄#breakfast #eatingwell#healthyfood #igfood#ice#instafood#2eat2gether