甜麵包 烤溫有用資訊在Dcard、Mobile01、PTT網友經驗分享跟推薦

在熱度網列表中整理了包含甜麵包 烤溫的熱門影片跟討論,有16篇Facebook的貼文內容,其中有馬卡人妻血淚廚房歷險記、陳美婷的家政教室等,有3236則IG的照片貼文,包含了有菈菈|???? |라라、Nini 妮妮、虎牙陳伊-伊伊、李花fafa(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)、Roseの美食日記等,同時還有876篇留言的反饋,另外還有YT影片共2個,裡面有YummyMummy、翔太の卡將的廚房日記等創作者的影片,這些都會是網友討論與注意的甜麵包 烤溫有關!另外還有關於甜麵包的相關影片還有甜麵包烤溫的各種內容以及甜麵包配方比例的相關資訊這些都可以在這個甜麵包 烤溫的列表清單中。

瀏覽更多網友們參與討論與知道的甜麵包 烤溫是什麼內容吧:

馬卡人妻血淚廚房歷險記
2022年11月17日
熱度指數: 190
按讚數: 179
留言數: 28

雲朵爆漿巧克力手撕麵包食譜來了

嗯, 名字我亂取的🤣

怎麼說呢, 這麵包真的好好吃喔

我明明在低碳, 卻烤了五次??!

這款麵包的重點是:柔軟, 空氣感重, 入口即化, 濃濃巧克力, 冰過更好吃

所以「柔軟」是重點

那麵包要怎樣才會柔軟呢?

1:不要用牛奶

我想很多人這邊就要唸了, 牛奶比較香什麼的

可是我自己做過無數次比較, 用水就是比較柔軟。 奶香的不足, 我們用奶粉來補

2: 烤溫高, 烤時短 , 最好用200度左右, 8-9分烤好, 把水份收在裡面

3:糖要夠多, 糖是天然保溼劑。 所以台式甜麵包軟, 法棍硬。糖, 要佔麵粉1/5

4: 水要加到60%。 水越多, 麵團越黏手難做, 可是這也是保軟的重點喔。

這款麵糰如果你打到最後還是覺的太水,可以多灑5G左右的麵粉

5: ㄧ般麵包會加湯種保持柔軟。

如果不加, 就用「水合法」先把配方裡的蛋, 水, 麵粉打成糰, 放置冰箱2-24小時, 再拿出來與其他料混合。 打出6分薄膜後, 加入鹽(鹽會造成麵糰加溫, 所以後加), 然後加入奶油, 打出薄膜。就可以進行第一次發酵。 我就是這樣做的

6: 後發(最後一次發酵)要60分以上。 我家有開冷氣, 所以我發了1.5小時。 還有, 配方裡的巧克力, 為了方便擠出, 我是有冰過的 。 冰內餡也會影響發酵, 所以整體發酵時間要更長

以上就是做出雲朵般麵包口感的重點喔

麵包配方在影片裡了

巧克力醬的配方, 是80g鮮奶油(加熱), 丟入100g 55%黑巧, 最好拌入20g奶油。 放冰箱冰到硬後, 放擠花袋備用

容器是8吋方型烤盤, 最後灑上可可粉

影片我是用手機傖促拍拍然後大概10分鍾剪接的。。 大家看的懂就好, 多包含🤣

#雲朵爆漿巧克力手撕包

陳美婷的家政教室
2022年11月19日
熱度指數: 54
按讚數: 54
留言數: 2

脆燒餅

上次是用甜麵包麵糰來做燒餅

這次自己寫配方來試試

雖然不錯吃,但還不是自己喜歡的口感,麵粉和烤溫可以再調整

星期一再來試試看!!

#脆燒餅
#陳美婷的家政教室

Photos from 陳美婷的家政教室's post

菈菈|???? |라라
菈菈|???? |라라
2020年11月1日
熱度指數: 18365
說讚數: 18220
留言數: 145

想標題好難🤯
一人一句溫暖話
看看誰的最暖(⑉• •⑉)‥♡

#cafe #cafemumi #mumi #cake #甜點 #下午茶 #調色
#穿搭 #短髮 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #美食 #烤麵包
#白色系 #科技大樓站 #大安站 #大安咖啡廳 #裙子

Nini 妮妮
Nini 妮妮
2020年12月3日
熱度指數: 17079
說讚數: 17063
留言數: 16

即將成為屏東媳婦的我(///▽///)
平常工作長時間忙碌
一個月也只有3、4天才能回家
跟爸媽好好吃飯聊天
還記得小時候老爸每到週末
偶爾會帶著我跟姐姐去西餐廳吃點好料的
帶著期待的心 一路上談天
當時的我們有多開心
這些都成為了我們家珍惜的回憶

其實與爸媽吃大餐
不用限定特殊節日🌹
就像小時候爸媽寵愛我們一樣
隨時都能帶爸媽享用大餐
每天都是值得慶祝的日子🌟

這次回家約起爸媽一起到茹絲葵 @ruthschristw
享用頂級牛排與餐點
品嚐頂級#菲力 8oz搭配鮮蝦
厚實軟嫩的肉質
以21天~28天的濕式熟成醞釀出風味
切開厚實牛排!
烤至完美色澤的外層
與玫瑰般粉紅色澤的肉質
吃起來的口感真的認真太厲害了~
內部是夢幻軟嫩咬勁
再來嘴中是肉汁滿溢的瞬間

最厲害的是每份牛排根據不同部位與肉質
烤至指定的完美熟度
不需醬料就能享受到頂級美味
放置在加熱的保溫陶瓷盤上桌
享用的每一口都是最最幸福的滋味

主菜還點了其它三種
肋眼牛排12oz、紐澳良煎蝦、龍蝦
龍蝦上桌蝦螯的部分
很貼心的已經幫客人撥好了
吃得到蝦的鮮味
現場還有活龍蝦現抓現煮
加上焗烤奶油香氣,或是擠上檸檬增添酸甜度
肉量很多帶著Q彈咬勁
另外開胃前菜由法式麵包到🦞龍蝦湯
蟹肉鑲蘑菇/奶油菠菜/香炒蘑菇
甜點用焦糖布丁做完美句點

有多久沒有與家人好好吃頓飯
現在就參加活動,邀請摯愛的家人們
安排一個專屬彼此的時光
用#茹絲葵的五感饗宴好好寵愛爸媽

📣妮粉好康資訊
茹絲葵有感故事
對珍惜的人說的一句話做成卡片
分享到FB塗鴉牆~
即可參加週週抽$5,000的茹絲葵尊榮禮物卡
活動參考🔎 詳情可以到茹絲葵 官方粉絲團去看喔!)
https://bit.ly/3lHiC5X

#茹絲葵 #五感饗宴 #茹絲葵有感故事 #茹絲葵有感好事 #值得慶祝的事由你來定義

Nini 妮妮
Nini 妮妮
2019年10月9日
熱度指數: 11967
說讚數: 11931
留言數: 36

被我納入私藏的#摩登沙威瑪
大家小時候有看過這部卡通嗎
老闆「把男主領帶設計成外包裝」
是不是ꉂ(˃̶̀ꇴ˂̶́✧太有創意辣
與 @weikilin 同吃
-
#價格
摩登沙威瑪 60元
+起司 10元
+雙倍肉量 15元

麵包烤到溫熱表皮微脆
雞肉現場,邊轉邊削下肉片
再~塗上自製手工美奶滋抹醬
與甜甜的蕃茄料
我們還加點了起司,讓整體口感更昇華
單單一份就非常有飽足感!

店家資訊 @modern_shawarma
目前在前鎮區文橫三路158號擺攤
營業時間 15:00~售完為止

#高雄 #高雄美食 ##高雄下午茶
#摩登原始人
#沙威瑪

虎牙陳伊-伊伊
虎牙陳伊-伊伊
2019年12月5日
熱度指數: 8791
說讚數: 8734
留言數: 57

大家是不是都不知道我是在永和長大的🙈
昨天回永和吃一家 ✨U need 小餐館✨
位在捷運頂溪站走路2分鐘的巷子裡❤️
從早午餐義大利麵到晚上小喝酒都有喔!
我跟媽媽點了⋯⋯
🥗燻鮭魚佐檸檬油醋醬沙拉🍋
超級開胃的一道菜,醬汁超好吃!而且一大盆超滿足~
🔥火烤雞腿越式法棍🥖
這道超獨特!而且他的雞腿肉超級嫩超好吃~配上越式法國麵包,大家可以來試試喔!
🐟漁夫日常明太子義大利麵🍝
明太子給的份量超多!每一口都是滿滿的明太子!而且蝦是選用天使紅蝦~超大隻超級鮮甜 超級推這道~
🐔黑松露奶油嫩雞燉飯🐔
喜歡吃溫泉蛋的朋友一定要點這道,奶油味很濃厚 而且雞也超嫩的
🍶飲料點了最愛的鮮奶茶還有微風島嶼冰茶
好喝👍🏻
其實餐點選擇性超多
下次還要再去吃其他餐點啦🥰🥰🥰
店內也有許多乾燥花 超好拍照的📷
U need小餐館👉🏻234新北市永和區信義路5巷4-1號
(離捷運頂溪站走路2分鐘)

李花fafa(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
李花fafa(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
2021年1月13日
熱度指數: 8437
說讚數: 8406
留言數: 31

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天下沒有不散ㄉ宴席
不過如果你請客
我們可以一直有新宴席⋯

哈哈哈哈
上禮拜去吃了在忠孝新生站旁邊ㄉ
#蓋子美式餐廳
聽說是板橋開過來滴板橋也有分店

菜單上ㄉ菜讓我選擇超障礙
因為都是愛吃ㄉ我就點了一大堆⋯

來美式餐廳一定要ㄉ漢堡
#花生醬起司培根漢堡 $235
#野莓珍豬鳳梨堡 $275
很特別ㄉ是蓋子可以換菠蘿麵包
不吃牛還可以換成炸雞堡
兩個口味都很好吃 更喜歡野莓口味
甜甜ㄉ好解膩傑尼

#辣肉醬起司薯泥洋蔥花 $210
#明太子鮮蝦奶油麵 $245
#海鮮歐姆燉飯 $280
#起司手撕豬肉脆薯 $185
#松阪豬豬胡麻溫沙拉 $245
#威士忌烤肉醬炸雞 $165
#主廚濃湯 $90
#OREO巧酥奶昔 $160

我們四個人居然幾乎把這些掃光光ㄌ
特別喜歡義大利麵 明太子就是正義₍•͈ᴗ•͈₎
燉飯很特別上面蓋著歐姆蛋被被
味道也粉不錯 喜翻

最後再來個甜甜
#熟悉的提拉米蘇 $150
綿綿好吃只是偏甜~螞蟻人會愛

我要很大聲ㄉ說餐點無雷欸!!
只是口味比較重
吃清淡ㄉ寶寶建議多人分食唷
美式餐廳就是C/P值好高

超模之路明天再走
今天就決定做個快樂肥宅(◍ ´꒳` ◍)b

@gatsbypluscafe
#蓋子美式餐廳
#蓋子普拉斯小餐館
餐廳地址|台北市大安區忠孝東路三段10巷22號
訂位電話|02 2711-8571
營業時間|每天11:30-22:00

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