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大莉莉
大莉莉
2020年7月29日
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低碳水餐:泰式风味鸡胸肉沙拉🥗
鸡肉比起猪肉、牛肉等红肉,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。
这里用泰式辣咖喱把鸡胸肉提前腌制,再少油煎熟,搭配沙拉,风味十足。
材料:
鸡胸肉200g左右、料酒、淀粉、红咖喱、辣椒粉、蜂蜜、甜酱油、黑胡椒粉、盐、沙拉酱、坚果、吐司。
喜欢的蔬菜:我用了几片生菜、一片紫甘蓝、一些玉米、几根秋葵、几个小蕃茄、18颗洋葱。
步骤:
1、200g鸡胸肉洗净厨房纸控干水分,加入两勺料酒、三勺淀粉,抓匀,再加入15g红咖喱、适量辣椒粉、两勺蜂蜜、两勺甜酱油、半勺盐、半勺黑胡椒粉,拌匀放入冰箱腌制三小时
2、蔬菜洗净切好备用。
3、将吐司烤脆,切成小块备用。
4、锅内放少量橄榄油,将腌制好的鸡肉放入,双面煎熟,每面大概煎1-2分钟,煎好的鸡肉切片备用
5、开始装盘,先铺上吐司块,再摆上蔬菜,挤上沙拉酱,最后摆上鸡肉,撒点黑胡椒粉,再放点坚果,就好啦😍

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