烤機軟體獨家發現在Mobile01、PTT、Dcard網友經驗分享跟推薦

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瀏覽更多網友們參與討論與知道的烤機軟體是什麼內容吧:

Andy老爹
2019年12月12日
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自從有小孩當了爸爸後,就越來越關心家裡的生活細節,花最多心力的就是常想如何讓家裡的環境更健康,尤其貼身衣物更是不能馬虎,一些重要衣物,沒辦法在家洗,常常要花時間特地到外面送洗,包含像我跟我兒子比賽的賽車服,安全帽等等,也沒辦法烘乾,都要手動清洗和晾乾,所以如果有一台可以蒸氣殺菌、除臭又可以做到衣物護理,那不就粉完美,可以省時間,又可以省空間!

某天網路逛街,就看到LG有一台 styler智慧電子衣櫥,重點是它長得很像衣櫃,而且還有185cm高,鏡面設計吸到了我的目光,做了一下功課,發現這台styler 竟然有粉多功能,符合我想要的蒸氣殺菌、除臭、除皺、溫和烘乾、燙褲線...,還可以當除濕機使用,不廢吧!

就這樣...... 我把它敗回家了....

直接跟各位報告我的使用心得:
第一:這台真的是多功能,不只衣物,連我覺得難清洗的帽子、鞋子,甚至每天睡覺的羽絨枕頭、老婆冬天的大衣外套、小孩抱的布娃娃,都可以放進去蒸氣殺菌、除臭、溫和烘乾!哇賽!這個真的幫了我很大的忙!一機搞定所有事情,連我老婆都愛不釋手!

第二:每當晚上吃完重口味的餐廳,衣服上一定會有濃濃的味道,比如說燒烤,麻辣鍋,當天晚上我就可以把衣物塞進去,按下清新除臭行程,就會開始啟動擺動衣架的功能,不但可以把衣物表面上的髒東西、灰塵等PM2.5懸浮微粒抖落下來,也可避免一些髒細菌殘留在衣物上!而且只要20分鐘,衣服就能恢復清新氣味,以往都要等有空才特別外出送洗,重點是要跑兩趟,因為還要拿回來,真的耗時又費工,而且有化學藥劑,但styler是用天然的水,現在有這台,我就可以輕輕鬆鬆在家完成這項工作了!

第三:我有一些休閒褲,卡其褲,是需要壓褲線的,以往都要拿熨斗出來燙,現在也不用了,直接把褲子放進去,使用特殊設計加壓版,把線對齊後,就可以有壓褲線的功能!太棒了!

第四:我兒子現在每個月幾乎都有賽車比賽+練車,重點是回家後,他的安全帽,賽車服,賽車鞋,手套,帽套等賽車裝備,幾乎都是滿滿的汗臭味,賽車服當然要洗,但重點是安全帽,手套,賽車鞋,護頸等裝備,像護頸是布料跟玻璃纖維的材質,也可以放進去選運動衣物行程,進行蒸氣護理,還加溫和烘乾!真的省下我很多時間!

第五:他還支援WiFi 遠端遙控,你可以透過ThinQapp在手機端遙控啟動,或是監控,而且當動作完成時,手機也會推播通知,可以在第一時間知道已完成動作!最近覺得最貼心的是,早上起床或出門,衣服都冰冰的,以往小孩會哇哇叫,甚至賴床,還要幫他們用吹風機將衣物吹暖,現在只要下載客製化行程用暖衣模式,不費力地就可以有暖暖的衣服。身為科技人的我很喜歡他可以隨時更新軟體,保持在一種最新並不斷升級的狀態!

第六:表面是個大鏡子,當你要出門換上衣物後,還可以對著它打扮打扮!

第七:他還有一個出乎我意料的功能,打開門,就可以幫我的房間除濕,等於多了一台除濕機,除濕功能可以除上約11坪的空間,相當夠用,而且它還有直驅變頻馬達,所以算相當省電!而且水滿了會自動提示通知

結論,這台LG styler智慧電子衣櫥,我認為可以長期使用個好幾年,光是每天清潔這些衣物、寢具、加送洗的費用與時間,對我來說真的方便好多,這台LG styler帶給我更多家人的健康與更好的生活品質,這些是無法計算價值的!是吧!
#LGstyler
#智慧電子衣櫥
#LG台灣

文茜的世界周報 Sisy's World News
2020年8月4日
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0804新加坡聯合早報

*【菲逾10萬人染病 大馬尼拉地區再限民眾外出】
菲律賓冠病病例持續遞增破了10萬大關後,總統杜特蒂宣佈,大馬尼拉地區和周邊省城恢復實施較嚴格的限制措施。菲律賓的新增冠病確診病例連日創下單日新高後,醫藥界連署向政府提呈公開信,指醫療系統已瀕臨崩潰,呼籲政府對大馬尼拉地區重新封城兩周,給醫療系統喘息空間。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20200804-1074228

*【全球再次僅用四天時間 增添另外100萬起病例】
全球累計冠病確診病例已破1800萬起,各國爭取經濟復甦的努力持續受挫。世界衛生組織強調,雖然一些開發中的冠病疫苗進入了臨床測試階段,但最終是不是能消除冠病還不一定,眼前要遏制病毒還是得依靠基本的防控措施。世衛組織 秘書長譚德塞在視頻記者會上說,到現在全球還有很多人對冠病將信將疑,即使是疫情嚴重地區的人們。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200804-1074244

*【越南總理警告:舉國須全速防疫 峴港數工廠“淪陷”疫情隨時大爆發】
越南總理阮春福警告,眼下是越南防止冠病疫情大暴發的關鍵時刻,當局必須全速採取行動遏制病毒傳播。越南中部城市峴港的冠病疫情持續擴大,城內至少四座在不同工業園區的工廠出現確診病例,令當局擔心這些工廠會出現感染群。據越南國營媒體《勞動報》報導,峴港幾座分屬不同工業園區的工廠已經有至少四起冠病確診病例,這四家工廠共有3700名員工,而這幾個工業園區的員工多達7萬7000人。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20200804-1074229

*【所有入境新加坡者 指定設施外履行居家隔離須戴監測器】
隨著新加坡逐步重啟旅遊活動,從8月10日晚上11時59分起,所有不在指定設施履行居家通知的入境者,都必須佩戴電子監測器。實施這個電子監測系統讓有關當局能夠更有效率地監測這些人是否遵守居家通知規定,以減少冠病在社區傳播的風險。
https://www.zaobao.com.sg/news/singapore/story20200804-1074205

*【為遏制疫情蔓延 墨爾本對非必要企業命令關閉六周】
澳大利亞人口第二多的維多利亞州下令首府墨爾本的非必要商業關閉,為期六周,以遏制疫情的蔓延,被迫停業的企業將獲得5000澳元的補貼。維州州長安德魯斯頒佈針對工作場所的限制措施時說,墨爾本大部分零售商店必須從週三午夜起關閉,預計因此而流失的工作崗位達25萬個。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200804-1074248

*【確診者比東京大阪還多 沖繩醫療體制不勝負荷】
日本沖繩縣冠病患者比率比東京和大阪還高,當地醫療體制不勝負荷,現在正敲響警鐘。沖繩縣位於日本最南端,由多個離島組成,人口140萬。每年迎來700萬外來遊客,縣內經濟活動八成出自零售業和服務業。冠病疫情發生後,海外遊客被拒門外,沖繩縣經濟飽受打擊。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200804-1074249

*【白宮疫情協調員: 美病毒傳播 “異常廣泛” 】
美國白宮冠病疫情應對協調員伯克斯指出,美國正處於冠病疫情暴發的新階段,農村和城市的傳播情況“異常廣泛”。伯克斯星期天接受電視訪問時向農村居民發出警告說,他們並沒有對病毒免疫或受到保護。伯克斯認為,居住在熱點疫區的多代同堂家庭成員,在家也應該戴口罩,以保護年長者或有潛在疾病的人。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200804-1074251

*【白宮探討繞過國會由總統自行延長紓困方案】
知情人士透露,美國白宮正在探討美國總統川普是否可以繞過國會自行採取行動,延長失業補助金計畫及保護租屋客免受驅逐的措施。彭博社報導,民主黨和共和黨一直未能就新的紓困配套達成協議,消息人士表示,白宮對於舊刺激配套已在7月31日到期可能帶來的影響感到擔憂。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200804-1074332

*【美國教師示威 抗議疫情下回校上課】
美國超過35個校區的教職人員3日群起示威,抗議政府在疫情居高不下的情況下計畫讓學校恢復面對面授課。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200804-1074325

*【川普限TikTok9月15日前出售 否則將被禁用】
美國總統川普表示,他不介意微軟收購抖音海外版TikTok的美國業務,但任何美國公司的收購都必須在9月15日的最後期限前完成,否則將禁用該服務。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200804-1074344

*【難甩“中國基因” TikTok面對生死劫】
學者王硯波認為,TikTok遇到的問題不會限於美國,“對中國企業越來越嚴格的審查,尤其是那些持有或獲得敏感性資料或資訊的企業,普遍反映了外界對任何‘共產主義中國’事物的不信任。”
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20200804-1074305

*【字節跳動:考慮美國以外市場重設TikTok總部】
中國科技企業字節跳動發表聲明稱,考慮在美國以外的主要市場,重新設立TikTok總部。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200804-1074347

*【蓬佩奧:對美構成國安風險 川普即將宣佈對付一系列中國軟體】
美國國務卿蓬佩奧說,川普政府很快會宣佈對一系列“廣泛”的中國軟體採取措施,這些中國軟體被視為對美國構成國家安全風險。分析認為,這意味美國的行動可能延伸到短視頻應用程式TikTok以外更大的範圍。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200804-1074245

*【美國如期11月舉行大選 白宮深信川普將勝選】
美國白宮幕僚長梅多斯表明,美國將如期在11月3日舉行大選,並深信總統川普將會勝選。梅多斯在哥倫比亞廣播公司《面向全民》(Face The Nation)節目上說:“我們將在11月3日舉行總統選舉,總統將會取得勝利。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200804-1074247

*【聯合國:朝鮮可能已開發可搭載導彈核裝置】
根據路透社看到的這份中期報告,負責監測聯合國制裁的一個獨立專家小組在報告中表示,一些國家認為,朝鮮“可能已開發出可以搭載在其彈道導彈核彈頭的小型化核裝置”,但沒有說明其所指的是哪些國家。專家小組相信,朝鮮過去的六次核子試驗應有助其開發小型化的核裝置。平壤自2017年9月至今沒有再進行核子試驗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200804-1074345

*【日媒分析解放軍核武專家撰文顯示 中國已具備核導彈預警系統】
中國核武器專家撰文透露,中國軍方能在敵人發射核導彈後數分鐘內,在核彈落地前實施預警核反擊。日本媒體分析,這暗示中國已具備核導彈預警系統,並認為這將改變世界戰略平衡。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200804-1074237

*【轟-6J新型轟炸機 中國首次確認存在】
中國國防部首次公開確認轟-6J新型轟炸機的存在。分析認為,這種能夠搭載鷹擊-12超音速反艦導彈的轟炸機,將進一步提升中國海軍航空兵的戰鬥力。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200804-1074236

*【Zoom宣佈停止向中國提供直接服務】
Zoom發言人發給美國之音的一份聲明中說:“我們在中國大陸地區的進入市場模式包括直接銷售、線上訂閱和通過合作夥伴銷售。我們正轉向僅限合作夥伴的模式,將Zoom科技鑲嵌在合作夥伴提供的服務中,這些公司能在中國大陸地區提供更好的地方支援。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200804-1074326

*【以色列公司培育蝗蟲 提供糧食與健康蛋白質】
“哈果食品科技”(Hargol Foodtech)公司從前養雞,如今轉換跑道養育著數千隻蝗蟲。該農場將蝗蟲裝在一個個精心堆疊和可控溫的網箱中,在三個月的生命週期裡給它們食用麥草,過後就烘烤來當食物。哈果公司總裁泰咪爾說,全球人口持續增加,為全球人口提供糧食所需的環境成本令人關注。他說,哈果公司的目標是成為“世界上首個以商業規模培育蝗蟲,並為世界提供更健康和持續性的蛋白質來源”。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200804-1074246

*【螞蟻集團計畫10月底前進行300億美元規模IPO】
《財新》披露,中國金融科技巨頭螞蟻集團將嘗試在上海和香港進行有史以來最大規模的首次公開募股(IPO),擬籌資300億美元,料在10月底前發行股份。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200804-1074352

*【法國批准終止香港引渡條約】
據路透社報導,法國外交部發表聲明說:“基於最新發展,法國將不會繼續推動批准2017年5月4日與香港特別行政區政府簽署的引渡條約。”聲明還稱,《香港國安法》“改變並損害了1997年將香港從英國統治歸回中國時達成的安排框架“,並給“一國兩制”原則、尊重香港的“高度自治”和“相關的基本自由”構成了挑戰。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200804-1074349

*【港媒:澳門賭牌可能成為中國對美博奕籌碼】
《星島日報》稱,澳門目前有“三主三副”的賭牌,這些賭牌將於2022年屆滿,不過當局尚未公佈續牌方案。報導指出,在中美貿易戰加上近期緊張關係不斷升溫之下,市場憂慮美資賭牌或許不能順利續牌,最壞的情況是,三家美資企業全部未能獲續牌。這三家美資企業分別是金沙、美高梅和永利。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200804-1074343

*【颱風“哈格比”淩晨在浙江樂清沿海登陸】
今年第4號颱風“哈格比”(颱風級)的中心已於今日03時30分前後在浙江樂清沿海登陸,登陸時中心附近最大風力有13級(38米/秒),中心最低氣壓970百帕。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200804-1074327

*【日本上月暴雨災害致82人死亡】
日本總務省消防廳公佈的統計資料顯示,截至目前,7月的暴雨災害已造成82人死亡,另有4人失蹤。7月暴雨導致日本全國發生800多起塌方等災害,1.7萬棟房屋被淹,其中熊本縣被淹房屋多達8830棟。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200804-1074351

烏烏醫師
2021年7月15日
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轉眼三級警戒已經兩個月,隨著確診數下降,疫苗大規模開始施打,空氣裡那股緊張的氣息似乎消散許多。回想起這段時間,從「同島一命」、「好心肝尋找Ben」到「抹黑AZ泥巴戰」,全台仿佛一起做了場半夢半醒的惡夢。

為了防疫的各種調整,影響到所有人。以我來說,備賽半年多的健力比賽無限期延期,堆積起來的肌力體能,無從釋放。孕力實體活動全數取消,孕婦運動的推廣只能被迫中斷。七月底要出版的第二本書也跟去年一樣因疫情取消簽書會,真的是每次出書都遇到疫情爆發?讓我從擔心憂慮、無奈、不甘心,甚至有一點點憤怒。但想到身邊許多健身業、餐飲業的朋友面臨失業、減薪,房租空轉,一線的醫護人員以及許多不幸染疫的人,自己的煩惱瞬間顯得微不足道,甚至有著不時人間煙火的殘忍。這種複雜矛盾的心情也是在過去不曾有過的。

而過去我總是可以明確自律的朝訂下的目標前進,但當目標被移除後,規律的生活瞬間斷線,馬拉松、健力比賽、舉辦講座.....難免有著無所適從的茫然感。再加上無法去健身房大量訓練後,運動量瞬間降至這五年多來的新低點。看著手上的繭慢慢被消失、被酒精的脫皮取代,想念槓鈴就好像想念前任情人。雖說我早已添購可調式啞鈴,壺鈴居家替代,但!這就不是槓鈴,感覺不同啊!

少了大重量的神經刺激,卻多了救護車鈴聲的精神壓力。作息被打亂後,好幾個晚上輾轉難眠,半夜驚醒煩惱的倒不是自己染疫,因為我對自己的身體狀況向來自我感覺良好,有著即使染疫也是輕症的莫名自信。我焦慮的是年長的姑姑萬一不幸染疫,我連最後一面都見不上。所幸,她是個只聽我話的模範長輩,減少出門、上網訂菜、輪到她,也不多問,就去打了疫苗,未曾讓我操心過。

而我也早和身處熱區醫院工作的先生討論好,萬一他的同事確診,或院內感染嚴重,他需要隔離,是誰留在家中、誰去住旅館。謹慎的他甚至早在去年疫情時就添購了家用血氧機,盤算著萬一醫療量能吃緊,我們又染疫,就要居家自我照顧,病情惡化再去就醫。萬幸的是,在嚴密的防護和疫苗注射下,他好幾次和病毒擦身,並沒有染疫。

再來也因為在疫情高峰時期各種癌症手術暫緩,很多時間他其實也是閒賦在家,因此取代了家事阿姨。從洗廁所到洗冰箱,包辦了所有家務事,開發許多精緻的料理,好比香料烤羊排、龍蝦義大利麵、壽司醋飯,美味精緻的程度讓我覺得他根本可以棄醫從廚了!

但同時我也深刻體會到,家事就是做了無感,不做卻又馬上會被發現的虧本工,要從中得到成就感真是難上加難。另外和相識十幾年的人朝夕相處難免互看兩相厭。從誰倒垃圾到疫苗怎麼分配都可以爭論不休。這時候就有點羨慕新婚熱戀人士,可以關在家裡盡情享受兩人世界。但我想維持婚姻的重點不是就是切記「自己也很難相處」嗎?寫到這又不禁佩服家有幼子的夫妻,你們真的辛苦了!

回過頭來想,這段時間雖然很多計劃被迫中斷,但山不轉路轉,我也努力突破舒適圈做了很多新的嘗試。webex 、zoom、streamyard,3C白痴的我現在會用所有線上軟體,可以獨立完成每一場直播。也勇敢地在疫情爆發一開始時,致電婦產科醫學會,要求他們發公文支持孕婦施打covid19疫苗。我的網友不分族群也紛紛傳來許多關於疫情變化的疑問,懷孕可打疫苗嗎?臨時換產檢醫院會怎樣嗎?隨著疫苗施打,各種假新聞篇剖報導也開始作亂令人生氣。

「瘟疫中就是要善盡每個人的本分」我心中的正義小鈴鐺不斷作響。也因此這段時間心情雖然不穩定,有時候不免負能量爆棚,我還是積極地撰寫文章持續破解迷思,想不到竟也累積了一系列的疫情專題。接下來適度解封,我會做好防護開始去小型工作室進行一對一訓練,喚醒睡著的肌力,感受槓鈴握在手裡的安全感。回到傳統市場買菜挑水果和熟悉的賣菜阿姨問聲早,聽她講一句「好久不見」!

但因為疫情尚不穩定,尤其孕婦又是相對高風險族群,標準一定要拉得更加嚴格,所以暫時不會有實體活動。因此我後續還是會舉辦各種線上的活動和講座,當然最重要的就是新書的預購即將發表,請大家持續鎖定臉書囉!

奧地利寶盒
2019年11月27日
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太妃杏仁塔

太妃杏仁塔的太妃糖風味,屬於軟質的乳脂太妃糖口感,非常接近我們小時候所喜歡的牛奶糖滋味,不過硬,不過軟,不甜不膩,不磕牙,不黏牙,搭配回潤的杏仁塔皮與豐富杏仁果,每一口都飽含著杏仁所擁有的至美滋味。
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分離式金屬塔模:直徑24cm,高度2cm
塔皮烘焙溫度: 上下溫170°C
塔皮烘焙時間: 盲烤20分鐘 + 裸烤7分鐘
可完成 1個直徑24cm太妃糖杏仁塔(不會剩料)
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【太妃杏仁塔 食材】(以食材使用順序列出)
~ 塔皮 食材_冷藏溫度 ~
• 中筋麵粉: 75g
• 杏仁磨成的細粉(馬卡龍粉): 15g
• 純糖粉: 30g
• 鹽: 1小撮
• 無鹽奶油,切小塊: 45g
• 雞蛋蛋汁: 15g

~太妃杏仁塔 內餡食材_室溫溫度~
• 整顆杏仁與杏仁角: 250g
• 無鹽奶油: 90g
• 細砂糖: 100g
• 蜂蜜: 2大匙
• 全脂鮮奶: 50ml
• 低筋麵粉: 45g
• 杏仁磨成的細粉(馬卡龍粉): 70g
• Amaretto杏仁利口酒: 20ml

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【塔皮 製作步驟1/2】
**可以手動方式製作,或是,使用食物調理機。解說食物調理機製作方式**

1.)使用食物調理機,調理刀裝置。容器中,陸續加入中筋麵粉 + 杏仁磨成的細粉 + 純糖粉 + 鹽 。以中高速操作約20~30秒,讓食材均勻混合。

2.)加入冷藏溫度的無鹽奶油切薄片或切小塊,中高速操作。方式:開3~5秒,關;再開3~5秒,關。連續幾次,直到食材混合成粗砂礫質地。

3.)全蛋先打散後秤重取15g加入奶油粉團。中高速操作。方式:開3~5秒,關;再開3~5秒,關。重複動作。七成的食材成為團就可以停止。

4.)取出麵團後用手略微翻壓成團,讓所有食材成為一個麵團,整形成圓形,直徑約18~20公分的麵餅狀。** 塔皮操作越少越好,完成的塔皮才有酥與鬆的口感。九成均勻就算完成,避免過度操作。

5.)完成的塔皮麵團,包上保鮮膜,冷藏靜置30~60分鐘。

** 麵團靜置20分鐘後,預熱烤箱,170°C,上下溫。 **
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【塔皮 製作步驟 2/2】
1.)分離式烤模抹非常薄的奶油,並撒少許麵粉。* 食材份量外。*

2.)工作檯上與擀麵杖上篩上少許麵粉,先將塔皮麵團用擀麵杖壓出“米”字形狀後,開始擀平。** 圓形塔皮擀開的方式:從中央往上擀,回到中央點,再從中央往下擀。右轉或是左轉15°(看自己的習慣),再次從中央往上擀,回到中央點,再從中央往下擀。(這是圓形塔派皮的擀法)。重複動作一直到塔皮達到理想的直徑。**

3.)塔皮擀平後入模,塔皮的厚度約為2~3mm。確實壓平底部塔皮。圍邊部份,要確實讓塔皮貼緊塔模,盡可能保持厚薄均勻,用小刀,由內往外,切除多餘的塔皮。*我的塔模高度2.0公分。 *

4.)確實壓平,底部與圓邊都要直接貼在烤模上。送入冰箱冷藏,進行第二次冷藏鬆弛15分鐘。

5.)鬆弛完成,用叉子在底部叉出孔洞。**請不要忘記。有通氣孔,底部塔皮比較容易均勻受熱。**

6.)塔皮盲烤:塔皮上先舖揉皺的烘焙紙,放入重石(利用家裡的白米,紅豆也可以)。確實舖平舖密。入爐烘焙。
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【塔皮烘焙】
◦ 塔皮烘焙溫度: 上下溫,170°C。
◦ 盲烤塔皮烘焙時間: 20分鐘 *盲烤:壓重石。
◦ 裸烤塔皮烘焙時間: 7分鐘 *裸烤:去除烤紙與重石。

◦ 直到塔皮均勻上色,呈淡淡的金黃色。就可以出爐。出爐後,連塔模靜置在網架上冷卻。
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【太妃杏仁內餡 製作步驟 】
1.)整顆杏仁與杏仁角,烤盤上舖烤紙,在烤箱中以165°C,烘焙約8分鐘,烤出香氣,略微上色即可。出爐後,部份整顆的杏仁可以切大顆粒。

2.)中火加熱厚底的鋼鍋,先放入無鹽奶油加熱融化成液態。*建議不要使用暗色底面的鍋子,因為不容易看出太妃糖的色澤變化。

3.)在融化奶油中,依序加入:細砂糖,蜂蜜,鮮奶,低筋麵粉,杏仁磨成的細粉。中火加熱,用矽膠攪伴棒慢慢畫圈幫助食材混合,避免焦底。直到所有食材融化成濃稠的太妃糖質地。**注意加熱的程度,完成的太妃糖是淡褐色的牛奶糖色澤。過度加熱太妃糖的水份揮發,質地會變硬,色澤會轉為深褐色,過度的熬煮會讓太妃糖產生不宜人的苦味。**

4.)加入所有烤香的杏仁。拌合均勻就可熄火。

5.)熄火後,加入杏仁利口酒,略微拌合,完成內餡製作。
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【組合步驟 】
1.)將太妃杏仁內餡填入冷卻的塔皮中。

2.)仔細鋪平後,抹平表面。

3.)入爐烘焙。連塔模一起,不除模;放在鋪上烤紙的大烤盤上。**使用烤紙是為了怕太妃糖在加熱時會溢出烤模而引起焦臭與黏著。**
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【烘焙 + 閉爐 + 出爐 + 靜置 + 冷卻 + 冷藏】
◦ 烘焙溫度: 170°C,上下同溫。
◦ 烘焙時間:約30分鐘。
◦ 閉爐時間:15分鐘。
◦ 烤箱中層,烤模放在烤盤上。

閉爐:烘焙完成後,烤箱熄火,將杏仁塔留在烤箱中慢慢降溫固定。閉爐時間約15分鐘。

出爐後,靜置在網架上,必須等完全冷卻後,才能放入保鮮盒中。脫模動作只能在太妃杏仁塔完全冷卻後才能操作。 **理由:完全冷卻之前,太妃杏仁內餡尚未固定,質地是流質的軟體,過早脫模,會讓塔皮與內餡分離。**
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【心得筆記】
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杏仁磨成的細粉,無論使用帶皮或是脫皮杏仁磨成的細粉都可以。使用脫皮杏仁磨成的細粉,完成的成品色澤比較淡。可以使用一般用於製作馬卡龍的杏仁粉。
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製作塔皮要使用糖粉。完成的成品有讓人喜愛的細緻度。
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製作塔皮也可以使用低筋麵粉。麵粉中的麵筋能給予塔皮所需要的韌性、結構與彈性,並且能夠將其他的食材結合成團。希望完成理想的塔派皮,需要使用有點筋度的麵粉,中筋麵粉是個比較好的選擇。麵粉中的麵筋,可以讓塔派皮有彈性,也更有支撐力與結構力。筋度比較低的蛋糕麵粉(cake flour)與糕點麵粉(pastry flour),比較不適合用於塔派皮的製作。
*
塔皮經過盲烤與裸烤之後,塔皮會內縮約2~3mm,是正常現象。
*
塔皮底部凹凸不平,塔皮邊緣下陷變形,有可能是以下的原因:
◦ 塔皮的厚薄不一
◦ 塔皮入模時整形手法需要加強
◦ 塔皮沒有經過冷藏鬆弛
◦ 塔皮鬆弛的時間不足
◦ 在製作塔皮時底部所使用的手粉過多
◦ 塔皮盲烤前沒有先叉氣孔
◦ 氣孔的密度與氣孔間的間距也有影響
◦ 所使用的重石不足,不夠重,不平均,顆粒太大⋯⋯
◦ 所使用的麵粉
*
希望塔皮保持較長時間的酥美口感,適合這個食譜的,可以使用蛋白做所謂的塔皮隔離動作:蛋白先打散,用矽膠刷將蛋白刷在完成裸烤的塔皮上,來回刷兩次,再次入爐烘焙約5分鐘。
*
以全脂鮮奶製作的太妃糖,比起使用鮮奶油或是煉奶製作的太妃糖,一樣保持應有的乳脂香氣,脂肪成分較低,甜度較低,並且有更棒的柔軟度,化口感與韌度。
*
內餡中所使用的杏仁利口酒,可以省略,或是使用半小匙杏仁精取代。必須等餡料完成製作,離火後,再加入杏仁利口酒,經過高溫烘焙,酒精會揮發,杏仁酒中的甜美香氣會留下來,是太妃杏仁塔的重要香料。
*
完成的太妃杏仁塔如果因為溢出的太妃糖的緣故而無法脫模,只需要用小刀小心劃開太妃糖黏著住烤模的地方,就可以脫模。
*
利用堅果製作的甜塔,屬於保存期較長並可以室溫保存的塔派。
*
體會塔派皮揉合內餡的好味道,應該要給予太妃杏仁塔所需要的48小時熟成時間。等待熟成時,必須放在能夠密封加蓋的容器中,例如大的金屬餅乾盒。
*
依食譜所完成的太妃杏仁塔,放入加蓋的餅乾盒中,在24°C以下室溫保存,至少能保存1週的時間。如希望冷凍保存太妃杏仁塔,冷凍前要經過兩層鋁箔紙,確實隔離包裝後,再放入塑膠袋中放入冷凍室,保存期限可達四週時間。解凍時,應該先移往冷藏室緩緩回溫,再回復室溫,才是保持好滋味的正確方法。
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#太妃杏仁塔
#奧地利寶盒家庭烘焙食譜

奧地利寶盒
2019年11月27日
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太妃杏仁塔

太妃杏仁塔的太妃糖風味,屬於軟質的乳脂太妃糖口感,非常接近我們小時候所喜歡的牛奶糖滋味,不過硬,不過軟,不甜不膩,不磕牙,不黏牙,搭配回潤的杏仁塔皮與豐富杏仁果,每一口都飽含著杏仁所擁有的至美滋味。
◼︎ ◼︎ ◼︎

分離式金屬塔模:直徑24cm,高度2cm
塔皮烘焙溫度: 上下溫170°C
塔皮烘焙時間: 盲烤20分鐘 + 裸烤7分鐘
可完成 1個直徑24cm太妃糖杏仁塔(不會剩料)
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【太妃杏仁塔 食材】(以食材使用順序列出)
~ 塔皮 食材_冷藏溫度 ~
• 中筋麵粉: 75g
• 杏仁磨成的細粉(馬卡龍粉): 15g
• 純糖粉: 30g
• 鹽: 1小撮
• 無鹽奶油,切小塊: 45g
• 雞蛋蛋汁: 15g

~太妃杏仁塔 內餡食材_室溫溫度~
• 整顆杏仁與杏仁角: 250g
• 無鹽奶油: 90g
• 細砂糖: 100g
• 蜂蜜: 2大匙
• 全脂鮮奶: 50ml
• 低筋麵粉: 45g
• 杏仁磨成的細粉(馬卡龍粉): 70g
• Amaretto杏仁利口酒: 20ml

◼︎ ◼︎ ◼︎

【塔皮 製作步驟1/2】
**可以手動方式製作,或是,使用食物調理機。解說食物調理機製作方式**

1.)使用食物調理機,調理刀裝置。容器中,陸續加入中筋麵粉 + 杏仁磨成的細粉 + 純糖粉 + 鹽 。以中高速操作約20~30秒,讓食材均勻混合。

2.)加入冷藏溫度的無鹽奶油切薄片或切小塊,中高速操作。方式:開3~5秒,關;再開3~5秒,關。連續幾次,直到食材混合成粗砂礫質地。

3.)全蛋先打散後秤重取15g加入奶油粉團。中高速操作。方式:開3~5秒,關;再開3~5秒,關。重複動作。七成的食材成為團就可以停止。

4.)取出麵團後用手略微翻壓成團,讓所有食材成為一個麵團,整形成圓形,直徑約18~20公分的麵餅狀。** 塔皮操作越少越好,完成的塔皮才有酥與鬆的口感。九成均勻就算完成,避免過度操作。

5.)完成的塔皮麵團,包上保鮮膜,冷藏靜置30~60分鐘。

** 麵團靜置20分鐘後,預熱烤箱,170°C,上下溫。 **
◼︎ ◼︎ ◼︎

【塔皮 製作步驟 2/2】
1.)分離式烤模抹非常薄的奶油,並撒少許麵粉。* 食材份量外。*

2.)工作檯上與擀麵杖上篩上少許麵粉,先將塔皮麵團用擀麵杖壓出“米”字形狀後,開始擀平。** 圓形塔皮擀開的方式:從中央往上擀,回到中央點,再從中央往下擀。右轉或是左轉15°(看自己的習慣),再次從中央往上擀,回到中央點,再從中央往下擀。(這是圓形塔派皮的擀法)。重複動作一直到塔皮達到理想的直徑。**

3.)塔皮擀平後入模,塔皮的厚度約為2~3mm。確實壓平底部塔皮。圍邊部份,要確實讓塔皮貼緊塔模,盡可能保持厚薄均勻,用小刀,由內往外,切除多餘的塔皮。*我的塔模高度2.0公分。 *

4.)確實壓平,底部與圓邊都要直接貼在烤模上。送入冰箱冷藏,進行第二次冷藏鬆弛15分鐘。

5.)鬆弛完成,用叉子在底部叉出孔洞。**請不要忘記。有通氣孔,底部塔皮比較容易均勻受熱。**

6.)塔皮盲烤:塔皮上先舖揉皺的烘焙紙,放入重石(利用家裡的白米,紅豆也可以)。確實舖平舖密。入爐烘焙。
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【塔皮烘焙】
◦ 塔皮烘焙溫度: 上下溫,170°C。
◦ 盲烤塔皮烘焙時間: 20分鐘 *盲烤:壓重石。
◦ 裸烤塔皮烘焙時間: 7分鐘 *裸烤:去除烤紙與重石。

◦ 直到塔皮均勻上色,呈淡淡的金黃色。就可以出爐。出爐後,連塔模靜置在網架上冷卻。
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【太妃杏仁內餡 製作步驟 】
1.)整顆杏仁與杏仁角,烤盤上舖烤紙,在烤箱中以165°C,烘焙約8分鐘,烤出香氣,略微上色即可。出爐後,部份整顆的杏仁可以切大顆粒。

2.)中火加熱厚底的鋼鍋,先放入無鹽奶油加熱融化成液態。*建議不要使用暗色底面的鍋子,因為不容易看出太妃糖的色澤變化。

3.)在融化奶油中,依序加入:細砂糖,蜂蜜,鮮奶,低筋麵粉,杏仁磨成的細粉。中火加熱,用矽膠攪伴棒慢慢畫圈幫助食材混合,避免焦底。直到所有食材融化成濃稠的太妃糖質地。**注意加熱的程度,完成的太妃糖是淡褐色的牛奶糖色澤。過度加熱太妃糖的水份揮發,質地會變硬,色澤會轉為深褐色,過度的熬煮會讓太妃糖產生不宜人的苦味。**

4.)加入所有烤香的杏仁。拌合均勻就可熄火。

5.)熄火後,加入杏仁利口酒,略微拌合,完成內餡製作。
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【組合步驟 】
1.)將太妃杏仁內餡填入冷卻的塔皮中。

2.)仔細鋪平後,抹平表面。

3.)入爐烘焙。連塔模一起,不除模;放在鋪上烤紙的大烤盤上。**使用烤紙是為了怕太妃糖在加熱時會溢出烤模而引起焦臭與黏著。**
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【烘焙 + 閉爐 + 出爐 + 靜置 + 冷卻 + 冷藏】
◦ 烘焙溫度: 170°C,上下同溫。
◦ 烘焙時間:約30分鐘。
◦ 閉爐時間:15分鐘。
◦ 烤箱中層,烤模放在烤盤上。

閉爐:烘焙完成後,烤箱熄火,將杏仁塔留在烤箱中慢慢降溫固定。閉爐時間約15分鐘。

出爐後,靜置在網架上,必須等完全冷卻後,才能放入保鮮盒中。脫模動作只能在太妃杏仁塔完全冷卻後才能操作。 **理由:完全冷卻之前,太妃杏仁內餡尚未固定,質地是流質的軟體,過早脫模,會讓塔皮與內餡分離。**
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【心得筆記】
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杏仁磨成的細粉,無論使用帶皮或是脫皮杏仁磨成的細粉都可以。使用脫皮杏仁磨成的細粉,完成的成品色澤比較淡。可以使用一般用於製作馬卡龍的杏仁粉。
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製作塔皮要使用糖粉。完成的成品有讓人喜愛的細緻度。
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製作塔皮也可以使用低筋麵粉。麵粉中的麵筋能給予塔皮所需要的韌性、結構與彈性,並且能夠將其他的食材結合成團。希望完成理想的塔派皮,需要使用有點筋度的麵粉,中筋麵粉是個比較好的選擇。麵粉中的麵筋,可以讓塔派皮有彈性,也更有支撐力與結構力。筋度比較低的蛋糕麵粉(cake flour)與糕點麵粉(pastry flour),比較不適合用於塔派皮的製作。
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塔皮經過盲烤與裸烤之後,塔皮會內縮約2~3mm,是正常現象。
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塔皮底部凹凸不平,塔皮邊緣下陷變形,有可能是以下的原因:
◦ 塔皮的厚薄不一
◦ 塔皮入模時整形手法需要加強
◦ 塔皮沒有經過冷藏鬆弛
◦ 塔皮鬆弛的時間不足
◦ 在製作塔皮時底部所使用的手粉過多
◦ 塔皮盲烤前沒有先叉氣孔
◦ 氣孔的密度與氣孔間的間距也有影響
◦ 所使用的重石不足,不夠重,不平均,顆粒太大⋯⋯
◦ 所使用的麵粉
*
希望塔皮保持較長時間的酥美口感,適合這個食譜的,可以使用蛋白做所謂的塔皮隔離動作:蛋白先打散,用矽膠刷將蛋白刷在完成裸烤的塔皮上,來回刷兩次,再次入爐烘焙約5分鐘。
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以全脂鮮奶製作的太妃糖,比起使用鮮奶油或是煉奶製作的太妃糖,一樣保持應有的乳脂香氣,脂肪成分較低,甜度較低,並且有更棒的柔軟度,化口感與韌度。
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內餡中所使用的杏仁利口酒,可以省略,或是使用半小匙杏仁精取代。必須等餡料完成製作,離火後,再加入杏仁利口酒,經過高溫烘焙,酒精會揮發,杏仁酒中的甜美香氣會留下來,是太妃杏仁塔的重要香料。
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完成的太妃杏仁塔如果因為溢出的太妃糖的緣故而無法脫模,只需要用小刀小心劃開太妃糖黏著住烤模的地方,就可以脫模。
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利用堅果製作的甜塔,屬於保存期較長並可以室溫保存的塔派。
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體會塔派皮揉合內餡的好味道,應該要給予太妃杏仁塔所需要的48小時熟成時間。等待熟成時,必須放在能夠密封加蓋的容器中,例如大的金屬餅乾盒。
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依食譜所完成的太妃杏仁塔,放入加蓋的餅乾盒中,在24°C以下室溫保存,至少能保存1週的時間。如希望冷凍保存太妃杏仁塔,冷凍前要經過兩層鋁箔紙,確實隔離包裝後,再放入塑膠袋中放入冷凍室,保存期限可達四週時間。解凍時,應該先移往冷藏室緩緩回溫,再回復室溫,才是保持好滋味的正確方法。
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#太妃杏仁塔
#奧地利寶盒家庭烘焙食譜

均匀
均匀
2020年10月1日
熱度指數: 11105
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如果有一天我和台灣郎相愛了,我想我初登場的時機,應該就是中秋吧?
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不過這種情節應該真的是很難發生吧?男同志本來就很少,想認真交往的人比例自然也不多。我幻想中那種純純喜歡的愛戀視乎根本不存在。
·
交友軟體已經消失在我手機裡有一段時間了,即使存在也根本沒怎麼用。有時候疲憊與被物色和物色別人。為何命運不把我和我將來的丈夫安排在路上巧遇,然後開始聊天,約會,去他家烤肉,見家長,結婚,生活呢?
·
人可能因為有夢才美好,我繼續幻想,努力把自己變好,從內在到外在。當一個並不只是有外表的人(現在還沒有外表)(內在也還在增進)。我會繼續等夢實現的那一天。
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#均勻 #祝大家 #都有機會 #去喜歡的人家裡 #烤肉 #歡笑 #不管現在 #還是將來 #都 #美好 #中秋快樂

47食樂天地 台北 台中 宜蘭 美食旅遊
47食樂天地 台北 台中 宜蘭 美食旅遊
2018年12月17日
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馬祖自由行 #南竿美食景點攻略
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南竿算是馬祖最熱鬧的地方,當天從南竿機場下飛機後第一站就來到萬家香用餐,也可以從南竿搭船到其他島嶼唷~
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*美食介紹
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💗1.萬家香
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聽說是來馬祖必排的美食之一,非常推薦點這家的餛飩湯和狗麵,每顆餛飩都是手工壓的的皮都超薄很透明,吃起來非常Q彈,可以先喝喝看原味再配上一點醋,萬家香的麵條都是手工桿麵條,大部分客人都是一份麵配上一碗湯(共100),如果人比較多也可以點一些小菜分食唷
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📍 連江縣南竿鄉介壽村162號
🕗7:00~14:00
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💗2.名熊火鍋
很特別的火鍋,一鍋火烤兩吃,一邊是牛奶鍋一邊是燒肉,旁邊還配上海鮮,讓你一次滿足三種慾望~~
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📍 連江南竿鄉126-5號1樓 🕗11:30~14:00 17:30~20:30 .
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💗3.枕戈待旦
南竿最明顯的標語下居然有這麼一家餐廳,可以一覽海景邊吃馬祖美食,這家餐廳有點難找,如果是晚上去用餐要特別注意路的坡度,餐點走合菜路線,但也有提供個人餐,在這邊吃到的海鮮都非常新鮮,還有一道非常厲害的黃金餃,吃起來qq的很彈性
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📍 連江縣南竿鄉福澳村139號
🕗10:00–18:00
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💗4.蝦寮食堂
這是馬祖少數幾家開到深夜的餐廳,古色古香的氣息配上傳統的木製建築,不得不說這家每道菜都好好吃~!最喜歡他們的紅麴炒飯和透抽和淡菜
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📍 連江縣南竿鄉復興村136-1號
🕗1130-1400 1700-2200
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💗5.超群繼光餅
繼光餅是來馬祖必吃的小點心,這家的繼光餅口感比較鬆軟一點,裡面夾蛋和肉片個人非常喜歡~可以單買一袋繼光餅(120)帶回家或是買雞肉漢堡(40)的當早餐吃唷~超群的繼光餅吃起來不油膩,非常喜歡~~
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📍 連江縣南竿鄉馬祖村93號
🕗0700~2000
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💗6.轉角遇到紅豆餅
在萬家香巷口的車輪餅,非常喜歡他的起司蛋口味(30),只有假日才有賣
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*景點推薦:
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💗1.北海坑道
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北海坑道位處在南竿遊客中心,是個非常美的一個地方,花了非常多心力炸出了一個坑道,春天可以在這邊看到藍眼淚,裡面非常壯觀,走完整個坑道大約20分鐘左右,建議要先查好漲退潮時間,要不然有時候坑道內會無法行走唷~~不過遊客中心戶外區也非常漂亮好拍,是南竿一個很棒的景點~
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📍 連江縣南竿鄉馬祖村93號
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💗2.藍眼淚生態館
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這個生態館是最近才新蓋的,在看不到藍眼淚的季節裡也可以在這邊近距離跟藍眼淚接觸
館內可以拍攝藍眼淚,不過建議要使用好一點的相機,也有一些紀念品可以買回去唷~
📍 連江縣南竿鄉馬祖村93號
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💗3.八八坑道
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這邊是一個充滿酒的坑道,還沒進去就可以看到壯觀的酒甕啊~這條隧道不長,大約10分鐘可以逛完
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📍 連江縣南竿鄉馬祖村93號
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最近馬祖有推動優惠活動 #Card 蹓馬祖 電子優惠卡
是從Google Play 安裝 PerkdPerkd 軟體
搜尋#馬祖# 選擇#Card 蹓馬祖# 就能使用優惠了~馬祖很多店家都有跟這張卡合作,去馬祖完記得下載唷~
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#47食樂天地#47in馬祖 #馬祖自由行#萬家香#馬祖美食#馬祖景點#南竿#南竿景點#南竿美食#馬祖必吃

豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄  台南美食
豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 台南美食
2019年6月15日
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@howsayhow每日更新兩次美食~不想錯過,立即追蹤☝️我們呦~~
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文末抽獎
6/13慶祝暑假即將到來! 「追蹤」這裡與 @howsaylove 抽60杯7-11拿鐵,詳情見文末唷! (新規則)
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#豪爽的台北
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❤Google評分:4.8顆星
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😍個人評論:4.5分(裡面的燒烤食物根本一絕!吃到停不下來!)
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🕵️‍♂️環境介紹:
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哎呦好味酒食,這是一間很年輕的居酒屋,在大安鬧區才剛開設不久
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空間還挺寬敞乾淨的,我們當天去得很早所以一開始還沒什麼人
然而才過幾分鐘人就漸漸多了起來!這間居酒屋雖然很新,生意卻已經很好了呢!
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點餐的時候老闆熱情的告訴我們,他私心最喜歡這一區的榻榻米座位
可以圍著桌子坐一圈,中間的簾子左右各可坐五到六個人
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🤴特色餐點:
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由於客人比較多的緣故,老闆怕我們等太久所以就拿出小菜招待我們!
通常小菜是要付費點餐的,但據說老闆很常動不動就拿來免費招待客人哈哈
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五種串燒 $280
使用了牛肉、雞肉等不同肉類,採用不同製作方式燒烤而成的串燒
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午仔魚一夜干 $280
老闆自己醃的午仔魚!使用了清酒醃漬,跟一般的炸魚、燒烤魚口感不太一樣
吃起來意外的軟嫩多汁,滴上檸檬汁提鮮更有不同的風味~
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和風鱈魚肝 $160
私心評價最喜歡的料理之一,真的會讓人想一吃再吃!
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麻辣牛肉 $220
新鮮的溫體牛肉經過多道程序使肉條入味彈牙,加入豪邁的勁爆辣椒
一口咬下勁辣爽快又開胃!
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芋絲肥腸 $180
強烈建議大家來這邊點這道菜,實在是最佳驚喜得主沒有之一
芋絲炸得乾爽酥脆,吃起來味道和口感都像薯條餅乾一樣!
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催淚雙蛋 $150
據說是老師傅特調的辣醬加上酥炸過的皮蛋製成,
結果後勁超強~極致的麻辣感在口中久久不去,喜歡吃辣的朋友一定要來挑戰看看!
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生蠔 $150(單個)
擁有「海中牛奶」美稱的生蠔,每一顆都像女生手掌那麼大!
加入醬料超級鮮甜,咬下去瞬間還會在嘴裡大爆漿~肉質飽滿新鮮沒話說!
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山藥明太子 $180
別被它的長相騙咯!這不是干貝,它是加了明太子的山藥
雖然不是干貝但美味程度是可以相媲美的喔~
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鹽烤中卷 $320
香Q有嚼勁卻又不會難以咀嚼的中卷,以軟體海鮮而言算是肉質偏軟的類型
沒有加太多香料,本身就已經鮮甜好吃~
盤子末端還貼心的附了胡椒鹽粉可以沾,增添更多味覺上的層次!
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泡菜脆餅 $220
口感很像披薩的脆餅!
第一次在居酒屋可以看到如此新奇的餐點,咬下去一瞬間真的覺得就是咬到一塊披薩!
後來老闆說這是他因為自己不喜歡吃披薩餅皮,所以用春捲皮來代替以往披薩的厚皮
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鮭魚火焰卷 $380
視覺和味覺都接近滿分的一道餐點~
老闆親自拿著火槍現場噴烤的畫面超有氣勢!
鮭魚肉豐厚好吃,加上蛋和黃瓜,捲成壽司樣一口咬下超級滿足~
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剝皮辣椒牛肉串 (兩串)$160
柚子胡椒松阪豬 (兩串)$160
這兩道是老闆推薦店內招牌人氣串燒,調味獨特的兩道烤串餐點,
尤其是柚子胡椒松阪豬使用柚子丁妝點提味,讓原本油膩的豬肉吃起來有一種清爽感!
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總結:
不得不說每樣餐點都很符合它的價格,甚至是物超所值!
然後店內環境寬敞舒適,有別於一般大眾的居酒屋小小的,這裡非常適合包場,朋友聚會、公司聚餐、帶客戶來這裡邊吃邊聊公事,都非常適合呦!
而且餐點用料豐富新鮮,老闆每2~3天還會親自遠赴基隆港口直接向魚商購買新鮮海鮮回來料理,難怪餐點如此完美
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⛩店家資訊:
- 🙋‍♂️店名:哎呦好味酒食
🔍地址:台北市大安區敦化南路一段160巷49號
🌜營業時間:週一至週六 18:00~2:00 (週日公休)
🈵電話:0913-816-997
IG粉專: @wooodelicious
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很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食,今天起我們除了分享我們自己去吃的美食,也會分享一些優秀的IGER的圖文唷

在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷
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抽獎 ***慶祝暑假即將到來!!
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一、獎品:拿鐵*1杯*抽出60位粉絲(7-11 CITY CAFE)
二、獲獎資格:
1、追蹤 @howsayhow 與 @howsaylove,就有抽獎資格
2、曾對6/13日(含6/13)之後的PO文有留言過
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三、抽獎方式
1、我們會隨機對6/13日之後的PO文作抽獎,任意選十二篇來抽,每篇五個中獎名額
2、抽獎日期:2019/7/11,會有抽獎影片
每月都會舉辦類似活動,一日為粉絲,終生抽獎!
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#美食 #吃貨
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我們的重點介紹範圍:
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#台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #宜蘭美食 #台南早午餐 #taipeifood #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北 #中壢美食 #新竹 #高雄 #台中 #早餐 #午餐 #夜市美食 #排隊美食

陳繁齊
陳繁齊
2021年3月25日
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打開床頭燈,翻開棉被,你知道今天跟以前不太一樣了,即使有一些事情還是要如常完成。刷牙、煎蛋烤土司、硬是勾著過重的杯耳到陽台,看到許多人走得非常急躁。看見原來十一點的公車也會有這麼多人搭。然後想到自己今天起得比以往都晚,不自覺回頭環顧了家裡的擺設一周,好像傢俱們在以往自己不在的這個時段,會有不同的生命一樣。

離職第一天並沒有一定要做什麼。扭開電視機,才看完一個節目又覺得有些餓了,所以用手機叫了外送,看見外送員一臉「你不用上班嗎」的稱羨表情。吃完午餐,接著把新的履歷通篇整理過一次。打開社群軟體想要說些什麼,想了一下,又暫時先把手機放下。離職第一天並沒有真的想做什麼。29歲該做什麼?只看到大家好像都在做自己想做的事,太專注了,專注到讓你下樓到超商買杯咖啡都有些壓力。

這並不是一個容易的年紀,30歲的缺口跟前,讓人以為什麼都應該有個段落。你想到更久以前在才藝班遇到的45歲大叔,一樣扛著小提琴跟當時14歲的自己一起咿咿歪歪的在琴弦上學步。不知道他現在還有沒有在練琴?不知道他當時為什麼去學琴?不知道當時,他是怎樣的毅力,才能夠對抗每堂課自己好奇卻無禮的凝視呢?

你又打開手機螢幕,看到了午餐的體驗評分通知;點開才發現,中午不自覺地選了一家新開的店。回想起來,自己總是願意嘗試那些幾乎沒有使用者評分的商家,朋友都說你這樣做很敢,但你從不這麼覺得,你以為真正的勇敢,前提是要克服不安害怕後再做決定。

那現在離職的自己,算勇敢了嗎?

好快就傍晚了。

在穿衣鏡前你換上了一件幾乎沒穿過的洋裝,又換了一件,你想起《行運超人》裡的楊千嬅算盡自己的星座、命盤、幸運物的人設,心裡打趣地也想著會不會穿對衣服,等等在街上就會有什麼美妙際遇。最後還是換回了自己最習慣的那件,你知道此刻你不需要相信命運。

晚餐是一個人吃,還是悉心整理了妝容。雖然離職第一天,並沒有一定要做什麼,但是看著鏡子裡的自己,你還是閉上眼睛,默默許下了期望:明天,要再更相信自己一些。

車要來了,門記得鎖。



委託17:
「我在29歲,還有疫情不穩定的狀態下,提了離職,跳脫原本的產業想轉往插畫設計,為了能夠讓興趣變成工作。想給自己鼓勵,但是不知道該怎麼訴說,對於未知的未來還是擔心。我想告訴自己,你很勇敢的做了離職的決定,不要怕,至少你走過才知道值不值得。」

#在霧外為你說話 #給蔡

大象發福廚房
大象發福廚房
2019年6月10日
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第二屆G友會(2019/06/08)圓滿落幕
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端午連假結束,大家今天有沒有好好收心呢!今天想分享上禮拜六舉辦的第二屆G友會點點滴滴!
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話說距離上一次G友會又過了一年,這次終於又能看見大家,雖然有些老班底因為有事無法前來有點可惜,但和大家齊聚一堂吃吃喝喝還是覺得非常開心!
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舒適的冷氣、偌大的工作台、精美的食器還有各式各樣的設備與食材,這次的聚會真的必須感謝最偉大的功臣
@obentoufood 感謝提供這麼優質的場地,事前還得張羅各種大小事~謝謝你為了我們在大太陽下跑了那麼多地方購買食材,當天感覺也沒有好好吃東西一直在洗碗🥺千言萬語還是想再次說聲:「辛苦了!」
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這次聚會充滿歡樂,大家一起備料事半功倍~平常覺得的麻煩事也瞬間變得很有趣!話說看到剝蝦大軍的影片覺得超溫馨🤣有種家庭代工生產線的既視感(誤)除了做菜之外~過程中隨心所欲的聊天哈拉,也讓我覺得輕鬆自在~很像在自己家做菜一樣開心!個人很喜歡這樣的氛圍!
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談到餐點,上次以中式料理為主軸,這次改變風格走西式路線~規劃菜單千挑百選~最終挑出幾道經典、好操作且耳熟能詳的菜色來與大家分享!我的部分處理湯品、前菜與第一主菜,壓軸的第二主菜就交給師傅處理😆
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問我們為什麼沒有沙拉,那素因為食物實在太多,吃完早已飽到天靈蓋,貝比生菜根本沒有出場的空間只能乖乖在冰箱留守!
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🌀當天菜單:
🔸湯品:義式海鮮湯
🔸前菜:西班牙蒜蝦佐法棍、焗烤蘑菇佐法棍
🔸第一主菜:清炒海鮮墨魚麵、季節野菇松露燉飯
🔸第二主菜:烤蘋果芥末腰內肉、紐約客牛排佐芥末籽醬附蒜片
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1️⃣義式海鮮湯:
這道湯品選用來自義大利的進口番茄,充滿濃濃的蕃茄味,海鮮的鮮甜、白酒的果香還有以奧勒岡為主調的香草氣息,特別感謝雙寶媽的老公這麼賞臉願意打包,超感動的😆
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2️⃣西班牙蒜蝦:
本次我最喜歡的一道菜(老王賣瓜自賣自誇),低溫煉出的蒜蝦油以及低溫烹調的蝦仁,搭配上西班牙煙燻紅椒粉,整道菜香氣迷人風味濃郁~取一點蒜蝦油淋在法棍上,配著Q彈的蝦子一同入口真的好吃到極點!
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3️⃣焗烤蘑菇:
這道菜也是法棍殺手,只要耐心地把蘑菇香味及洋蔥的甜味帶出來,基本上沒有失敗的空間~好吃簡單易做又深受大家歡迎!焗烤料理是餐桌的經典不敗款!
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4️⃣季節野菇松露燉飯:
這道料理講了好久,終於有機會能做給大家吃了!用龍蝦高湯做出來的燉飯~風味更勝一般的餐酒館,來自大海的鮮味將松露的風味發揮到極致,還有上面的烤季節野菇,一出爐就深受大家喜愛,好險我有阻止一下~不然擺盤用的香菇就要被嗑光了🤣
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5️⃣清炒海鮮墨魚麵:
這道料理因為有龍蝦高湯在撐腰,自然捨棄了煮麵水的做法,用高湯有另外炒義大利麵的方式~絕對不是義大利麵煮到8-9分熟下去跟醬汁拌炒而已!做這道菜的時候,心中萬分感謝Chef的教導~讓我能將不同技法呈現給大家!
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6️⃣烤蘋果芥末腰內肉
這道菜是師傅的菜,豬肉用心挑選非常軟嫩,配上經過處理過後的蘋果相當可以!加上師傅主廚特調醬料,讓整道菜充滿靈魂十分畫龍點睛!真的很好吃~~香甜迷人的好味道!
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7️⃣紐約客牛排佐芥末籽醬附蒜片
登登登~當天的重頭戲就是由澳洲和牛做最完美的ending,謝謝師傅特地買了這麽好的牛排,好牛肉吃起來果然鮮甜呀,簡單調味就好好吃🥺還有炸蒜片也是一絕,對油溫的掌控很到位,真的超級厲害!!
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以上是當天的餐點介紹,鏡頭內只是為了拍照的冰山一角,鏡頭外還有滿山滿谷的食物,真的多到沒有最飽只有更飽!安安說她飽到大概鼻子以下都是食物了🤣🤣🤣
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這次聚會感謝所有人熱情參與:
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謝謝師傅跟阿淳先生
@obentoufood
@marshih9886
提供這麽棒的場地,禮拜六生意最忙的時候,要接待客人還要招呼我們,話說午休撥時間拍youtube超酷(youtube🔍小施汽車生活頻道,訂閱訂起來!)結束後還送我們去搭車,真的素太感恩了🥺最後我還想說謝謝師傅讓大家知道高個切洋蔥比較不會流眼淚🤣還有幫我跟汪汪說對不起我不是故意要踩他的😭
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謝謝凱西
@cathychou414 不管我到哪兒都願意相伴~有你真好!這趟旅程真的辛苦妳了~話說這次看到妳跟雙寶媽的小朋友玩得這麼開心,覺得你整個人散發著光芒超耀眼的😆
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謝謝霈霈
@iamsuper8b 帶了這麼多的甜點來~備料的時候各種幫忙點滴在心頭。還有超專業的拍照讓人眼睛為之一亮!松露的使用有問題可以再問我唷🥰
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謝謝安安
@she801016 身體不舒服,放棄家庭聚會義氣相挺來逗陣~也感謝我炒最後員工餐的時候,幫手抽筋的我轉黑胡椒瓶🥺萬分感恩點滴在心頭!
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謝謝車車
@carvell.kuo 住那麼遠不辭辛勞前來,還一直幫忙切菜真的辛苦了!下次我炒飯白胡椒會放輕一點的🤣
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謝謝雙寶媽
@koala.tw 帶著雙寶還是願意來參加聚會!謝謝你的老酒伴手禮,完全顛覆我對老酒的想法(原來不是白色的😆)~真的很好喝捏,聽說有人當晚就喝完了超狂!還有妳的內人真的很棒~在另外一頭一直帶著孩子沒有怨言,覺得看了很感動,也謝謝他那麼喜歡餐點的部分!希望你們第二天喝海鮮湯一樣好喝😆
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這次的感想寫了兩天才寫完~比西餐食譜還要長🤣很感謝有IG這樣的社群軟體讓我能認識你們~歡樂的時光總是過得特別快,期待下次的聚會,我們再一起規劃更酷的主題吧!