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SOLO的玩樂指南 |台北美食|台中美食|桃園美食

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🎁此篇有抽獎
🔔蜂巢氏 #SOLO廚房
🌐購買：搜尋「誠品線上」
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全球疫情的關係
台灣農產品不管是出口或內銷都受到影響
現在由高雄農業局跟誠品生活合作
在誠品生活的線上購物網推出許多高雄在地的農產品
自家的農產品自己救💪
🔸蜂巢氏嚴選組合
價格：1290元（兩罐）
這款蜂蜜組合有兩罐
同時能吃到龍眼蜂蜜+玉荷包蜂蜜
第一次吃到玉荷包結成的蜂蜜
甜度比一般蜂蜜還要高
尾韻略帶酸度
龍眼蜂蜜是大家最常見的蜂蜜品種
蜂蜜的香氣很濃厚
兩款都是純粹的蜂蜜沒有任何添加物
🔸蜂巢氏純釀蜂蜜醋飲選組合
價格：1990元（三罐）
以台灣純蜂蜜為原料基底使用菌種發酵
喝起來的酸度很清爽
不會有刺鼻感
夏天泡上一點超消暑的
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這次我使用了蜂巢氏的玉荷包蜂蜜與純釀蜂蜜醋來製作生乳酪蛋糕
蜂蜜獨特的香甜味在乳酪蛋糕裡面肆意揮發
蜂蜜醋清爽的酸度又減輕乳酪的膩感
呈現一個高級淡雅的風味
🔸準備材料：玉荷包蜂蜜30g、蜂蜜醋15g、消化餅乾140g、奶油70g、奶油乳酪240g、打發鮮奶油200g、吉利丁2片、黃色色素一點點
1⃣️敲碎消化餅乾跟融化後的奶油拌勻，放到模具的底層，冷藏一個小時讓他變硬
2⃣️吉利丁片先泡冷水讓他變軟
2⃣️奶油乳酪加熱一分鐘後加入吉利丁片拌勻
3⃣️加入打發的鮮奶油拌勻
4⃣️加入蜂蜜與蜂蜜醋會讓乳酪整體的風味變得很優秀
5⃣️把拌好的乳酪過篩三次，口感會比較細緻
6⃣️拌好的內餡三分之二倒到消化餅乾上面
7⃣️剩下的三分之一用些許黃色色素拌勻後，在倒上去
8⃣️用乾淨的氣泡紙壓在上面模擬蜂巢造型
9⃣️冷藏一天以後就可以食用囉，吃起來淋上點蜂蜜還可以增加香甜味
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得獎者 @0216miffy
🇹🇼台灣抽獎資訊
🏆活動獎品：SOLO做的蜂蜜乳酪蛋糕容器是康寧的玻璃保鮮盒喔(感謝高雄農業局提供玻璃保鮮盒)
👤中獎人數：一位
🚩抽獎必要條件
⭐️追蹤 @solo_guide
⭐️按讚此貼文
⭐️任意留言並標記一位朋友
❗️活動時間：7/7～7/20
❗️可重覆留言
❗️活動結束後三天內開獎
❗️中獎者需在開獎後三天內私訊我，過期者視同放棄得獎資格
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🙋‍♂️Hi 我是SOLO
幫助你享受生活
記得來追蹤➡️ @solo_guide
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#台灣#食譜#高雄首選 #誠品線上 #蜂巢氏#popyummy#4foodieforfoodie

便當調色盤 | Della & Joey

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平底鍋檸檬小蛋糕 (文字及影片食譜)
今天要分享大家期待很久的檸檬蛋糕，這款檸檬蛋糕原本只是想做給外婆當車上的小點心，結果意外引起很大的迴響，所以才趕緊排進菜單裡面跟你們分享，分量比例我都有重新再量過了，這款蛋糕外婆很喜歡喔！

早上出門工作回程突然下暴雨，因為沒有帶雨傘直接在路上淋成落湯雞，所幸有陌生人搭救，獲得一把小的透明傘，真的非常感謝，今天真的是很幸運的一天，下午出門就記得要帶傘了。提醒大家要多加留意氣象預報，最近的天氣變化多端，小心不要感冒了。

🍋平底鍋檸檬小蛋糕(3顆)
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‧ 材料

雞蛋 ———— 2顆
細砂糖 ——— 70g
無鹽奶油 —— 80g
檸檬汁 ——— 30g
低筋麵粉 —— 80g
鹽巴 ———— 1g

25分鐘悶10分鐘

‧檸檬糖霜材料

檸檬汁 ——— 25g
檸檬皮屑 —— 隨喜好
糖粉 ———— 90g
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‧ 作法
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① 低筋麵粉加入鹽巴拌勻，過篩備用。
② 打發全蛋，一邊分三次加入細砂糖，直到雞蛋液變得流動速度比較慢(可往後滑參考影片)
③ 將過篩好的麵粉分三次加入，每次都以切拌的方式輕柔的拌勻，最後要拌到麵糊滑順沒有顆粒。
④ 挖一勺打發的雞蛋先與融化的奶油混合均勻，再將溶液倒入打發的雞蛋中，以切拌的方式拌勻。
⑤ 加入檸檬汁，一樣切拌拌勻成麵糊，蛋糕麵糊完成。
⑥ 將蛋糕麵糊倒入容器中，大約7-8分滿就好，不要裝到全滿。
⑦ 加蓋小火烘烤約25分鐘，以筷子戳蛋糕，取出筷子沒有沾黏麵糊即代表熟度。
⑧ 混合檸檬湯糖霜的材料，攪拌均勻，之後淋在蛋糕上即可，放涼靜置後糖霜會凝固變成有點脆脆的狀態。

*使用平底鍋烤蛋糕時要注意，電磁爐及直火的火力稍有不同，清烘烤的筷子戳肉取出後沒有明顯的麵糊沾黏就可以了，定時看一下鍋子避免蛋糕燒焦。
* 調好的檸檬糖霜可以稍微靜置一下，流動性就會低一些，這樣在蛋糕上會比較好塑形(當然也可以直接淋上沒問題)。
* 如果沒有手持攪拌棒，建議不要輕易嘗試打發全蛋，真的會打到天荒地老，建議初嘗試做甜點的朋友真的可以買一隻手持的攪拌棒，價格不會太貴，又可以省不少力。
* 蛋糕建議冷藏保存，要吃的前1-2小時從冰箱取出，讓蛋糕稍微回到常溫，口感會比較好。

#甜點 #簡單甜點 #簡單料理 #料理紀錄 #料理日常 #自己煮 #自煮 #簡易甜點#平底鍋甜點#家常菜 #家常料理

黃昱璇 Lucy

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#業姓露西
介紹完男生的禮物後，別忘了還有我們女生的呢！但各位廣大的男性們是否因疫情關係無法像往年一樣訂個餐廳送個禮物就可以打發對方而陷入苦惱呢（？）別擔心！讓露西大師來化解你的情人節小危機✨

首先想到情人節絕對少不了
＃浪漫＃甜蜜＃幸福＃玫瑰＃粉紅色 這些關鍵字，而SNUGGLE就結合了以上所有元素出了一款＃七夕限定室內擴香（撒花）擁有少女最愛粉色包裝適合送禮外，七夕限定的玫瑰香是為小倆口製造氣氛的絕佳武器唷～（扎眼）

這時也許你會疑惑「露西大師，為什麼指定SNUGGLE的擴香？其他牌子的不行嗎？」讓我來一一為你介紹～
第一！因為SNUGGLE的擴香蘊含100%的天然玫瑰精油，且無添加色素、酒精及防腐劑！香味層次豐富，不刺鼻
第二！價格非常的親民，無論你是學生還是上班族都非常好入手
第三！香氛的擴散範圍廣且香味的持久度高
第四！簡約設計的瓶身放置在什麼場所都不突兀且適合，說不定對方還不會發現以為你天生就自帶香氣是個非常有SENSE的人呢～

大師話都說到這邊了，還沒有下單的你是不是不打算過下一個情人節啦？（開玩笑）偷偷告訴你們現在只有寶雅才買得到唷～

#SNUGGLE室內擴香 #SNUGGLE七夕限定馥郁玫瑰

跟著Donna一起吃喝玩樂

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有了BRUNO手持式四件組攪拌棒做雲朵吐司超輕鬆！
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📍 #Donna牌雲朵吐司 ❤
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第一次做雲朵吐司就能輕易上手！烤出來的口感比想像中來得更加好吃，不只吐司吃起來很脆口，雲朵的地方也很像棉花糖，若是擔心沒味道的朋友也能多加點調味，想來點可愛又可口的雲朵吐司嗎？自己做也很讚唷🥰
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✔ 準備材料
【日本BRUNO】手持式四件組攪拌棒、兩片鮮奶吐司、兩顆蛋
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✍ 製作方法
1. 先將蛋黃與蛋白分離
2. 再將蛋白打發至倒扣也不會掉的程度(建議使用電動攪拌器)，大約3-4分鐘就能成型
3. 完成後將打發好的蛋白用湯匙撈起慢慢堆疊於吐司上方
4. 最後再將蛋黃上去就完成啦！(記得在中間處挖一個小凹陷方便蛋黃放入)
5. 送入烤箱轉190度10分鐘就可出爐囉～(記得先預熱烤箱)
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BRUNO手持式四件組攪拌棒準備開團囉！
一台只要1780元，原價2800元，直接給你們優惠最低價，現省1020元，絕對是外面找不到的價格，想買真的要趁這波！只開團這週！買到真的賺到！
開團期間：08/24 00:00-08/30 23:59
團購連結：https://meim.ai/9fc298(可直接從首頁進入)
下單就送小橘寶洗淨液30ml，一起買起來☺☺
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#Donna團購 #Donna自製料理 #自己做 #防疫日常 #雲朵吐司

跟著Donna一起吃喝玩樂

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今天正式開團啦‼️買起來‼️
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📍 高麗菜豬肉玉米水餃 ❤
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【日本BRUNO】手持式四件組攪拌棒真的是新歡！入手了兩週直接用好用滿，不管是打發、混合、切、碎還是攪拌通通難不倒，就算是手小的女生(例如我)都能輕易抓住，重點是還能減少前置及烹飪的時間真的超方便，重點是一組只要$1780‼️想入手但擔心價格太貴，這台絕對是最佳首選🥰就連水餃內餡都能快速完成，自己包水餃再也不是難題啦～還沒入手的你們真的要火速下單啦🙌
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✔ 準備材料
【日本BRUNO】手持式四件組攪拌棒、豬肉、高麗菜、玉米、調味料、水餃皮
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✍ 製作方法
1. 先將高麗菜、豬肉及蔥切小塊，高麗菜切小塊後記得要先將水份擠乾
2. 再將高麗菜、豬肉及蔥分別放入切碎器裡攪碎
3. 三種都攪碎後可分別挑出一些使用切碎機混合，過程中可依序添加鹽、香油、醬油、蠔油、白胡椒粉等調味料，均勻攪拌後內餡就完成囉，過程比手動來的更加輕鬆😆
4. 最後再將自製好的餡料包入水餃皮中，可以依照喜好的習慣來包製，這次是參考 @wumajia 的玫瑰花餃包法，真的是超可愛💕
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BRUNO手持式四件組攪拌棒開團囉！
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